Mengenal Carica, Buah Khas Dieng yang Jadi Oleh-oleh Legendaris

Mengenal Carica, Buah Khas Dieng yang Jadi Oleh-Oleh Legedaris. (Blog Unik)

INDOZONE.ID - Jika berkunjung ke kawasan Dataran Tinggi Dieng, Jawa Tengah, kamu pasti akan menemukan oleh-oleh khas Dieng, yaitu buah carica.

Buah ini sering disebut sebagai 'pepaya gunung' karena bentuknya yang menyerupai pepaya dalam versi mini. Selain rasanya yang menyegarkan, carica juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. 

Baca Juga: Inilah Pusat Kuliner Dieng, Coba Tempe Kemul hingga Saoto Batok Anget-anget

Apa Itu Buah Carica?

Carica atau Carica pubescens adalah buah khas yang hanya bisa tumbuh di daerah dengan ketinggian lebih dari 1.500 mdpl. Buah ini memiliki kulit kuning saat matang dengan daging buah yang kenyal dan berair.

Rasanya asam-manis segar, mirip campuran antara markisa dan pepaya. Karena ketahanannya yang rendah setelah dipanen, carica lebih sering diolah menjadi manisan, sirup, atau jus agar bisa dinikmati lebih lama.

Asal-usul dan Keunikan Buah Carica

ilustrasi Buah Carica (Adobe Stock)

Carica sebenarnya bukan buah asli Indonesia, melainkan berasal dari Pegunungan Andes, Amerika Selatan. Namun, iklim dingin di Dieng sangat cocok untuk pertumbuhan buah ini. 

Keunikan lainnya adalah carica hanya bisa tumbuh subur di Dieng dan sulit dibudidayakan di daerah lain dengan kondisi berbeda.

Manfaat Buah Carica untuk Kesehatan

Selain rasanya yang enak, carica juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh, seperti:

1. Sumber Antioksidan 

Kandungan vitamin C dan beta-karoten dalam carica membantu menangkal radikal bebas dan meningkatkan daya tahan tubuh, sehingga tubuh lebih kuat melawan penyakit.

2. Menjaga Pencernaan 

Serat dalam buah carica membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, enzim alami dalam carica juga dapat membantu meningkatkan kesehatan usus dan memperbaiki metabolisme tubuh.

3. Menjaga Kesehatan Mata 

Beta-karoten yang tinggi dapat menjaga kesehatan mata dan mencegah gangguan penglihatan seperti rabun senja dan degenerasi makula.

4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh 

Vitamin C dalam carica dapat membantu tubuh melawan infeksi, mempercepat penyembuhan luka, serta menjaga kesehatan kulit agar tetap cerah dan bebas dari kerusakan akibat radikal bebas.

5. Menyegarkan Tubuh

Kandungan air yang tinggi membuat buah ini cocok dikonsumsi sebagai minuman segar setelah beraktivitas, membantu mencegah dehidrasi, dan menjaga keseimbangan elektrolit tubuh.

Baca Juga: Rahasia Buah Tetap Segar, Ini 5 Tips Menyimpan Pisang Agar Tahan Lebih Lama

Olahannya yang Paling Populer

ilustrasi Manisan Carica Khas Dieng. (freepik)

Karena sifatnya yang mudah rusak setelah dipetik, carica lebih sering diolah dalam berbagai bentuk, seperti:

1. Manisan Carica 

Potongan daging buah yang direndam dalam larutan gula sehingga tahan lebih lama dan memiliki rasa manis yang khas. Manisan carica biasanya dikemas dalam cup atau botol kecil sehingga praktis untuk dibawa pulang.

2. Sirup Carica 

Minuman menyegarkan yang dibuat dari ekstrak buah carica dan sering dijual dalam botol kemasan. Sirup ini bisa dicampurkan dengan es batu atau air soda untuk minuman yang lebih segar.

3. Jus Carica 

Olahan segar yang sering dinikmati langsung di Dieng. Jus carica memiliki cita rasa yang khas dan bisa menjadi pilihan sehat untuk menikmati manfaat buah ini secara alami.

Buah carica bukan hanya sekadar oleh-oleh khas Dieng, tetapi juga memiliki rasa unik dan manfaat kesehatan. Tidak heran jika carica selalu menjadi favorit wisatawan yang berkunjung ke Dieng.