Hindari Menyimpan 5 Makanan Ini di Freezer, Bisa Berbahaya!

Lemari es atau Freezer tempat penyimpanan makanan. (freepik)

INDOZONE.ID - Lemari es atau Freezer memang menjadi tempat penyimpanan makanan favorit untuk menjaga kesegaran dan memperpanjang masa simpan. Namun, ternyata tidak semua makanan cocok untuk disimpan di dalam freezer.

Malah, menyimpan makanan yang tidak tepat justru bisa merusak tekstur, rasa, dan kandungan nutrisinya. Yuk, simak 8 makanan yang sebaiknya tidak Anda simpan di freezer:

1. Sayuran dan Buah Berkadar Air Tinggi

Bila Sayuran dan buah ditaruh freezer, lalu dikeluarkan akan menjadi lembek dan kehilangan kesegaran.

Sayuran dan buah yang kaya akan air seperti selada, mentimun, semangka, dan melon tidak cocok untuk dibekukan. Kandungan air yang tinggi pada makanan ini akan membeku menjadi kristal es yang dapat merusak tekstur. Saat dicairkan, sayuran dan buah ini akan menjadi lembek dan kehilangan kesegaran.

Baca Juga: 5 Cara Menyimpan Bahan Makanan di Kulkas agar Tak Cepat Basi

2. Telur Mentah

Membekukan telur mentah dapat menyebabkan cangkangnya retak. (freepik)

Membekukan telur mentah dapat menyebabkan cangkangnya retak karena isi telur akan memuai saat membeku. Telur yang retak rentan terhadap kontaminasi bakteri dan tidak aman untuk dikonsumsi.

3. Kentang

Menyimpan kentang di freezer menjadi lebih gelap dan lembek

Kentang mengandung banyak pati yang akan berubah menjadi gula ketika dibekukan. Hal ini menyebabkan kentang menjadi lebih gelap, lembek, dan berlendir setelah dicairkan.

4. Produk Susu

Jangan menyimpan susu di freezer. (Freepik)

Produk susu seperti susu cair, yoghurt, dan keju lunak tidak disarankan untuk disimpan di freezer. Proses pembekuan dapat menyebabkan produk susu menjadi terpisah, menggumpal, dan berubah tekstur.

Baca Juga: 5 Cara Menyimpan Sayuran dan Membersihkannya dengan Tepat

5. Daging yang Sudah Dicairkan

Daging yang sudah dikeluar dari freeze sebaiknya tidak dibekukan kembali karena bisa menumbuhkan bakteri (freepik.com)

Daging yang sudah dicairkan sebaiknya tidak dibekukan kembali. Membekukan dan mencairkan daging berulang kali dapat mempercepat pertumbuhan bakteri dan meningkatkan risiko keracunan makanan.

Tips Menyimpan Makanan dengan Baik:

• Simpan makanan dalam wadah kedap udara untuk mencegah kontaminasi bakteri dan menjaga kesegaran.
• Tuliskan tanggal penyimpanan pada kemasan makanan untuk memastikan rotasinya.
• Sesuaikan durasi penyimpanan makanan dengan jenisnya.
• Bekukan makanan dalam keadaan fresh untuk menjaga kualitasnya.

Dengan mengetahui makanan apa saja yang tidak cocok untuk dibekukan, Anda dapat memanfaatkan fungsi freezer secara optimal dan menghindari pemborosan makanan.