INDOZONE.ID - Memanaskan kembali sisa makanan semalam bisa menjadi hal yang rumit. Memasukkan ke dalam microwave tanpa penanganan yang tepat, dapat merusak sepiring makanan yang tadinya lezat.
Hal ini juga berlaku bagi mashed potato atau kentang tumbuk. Jika tidak dipanaskan kembali dengan benar, mashed potato bisa menjadi sangat panas di bagian luar dan sangat dingin di bagian tengah.
Dilansir dari delish.com, ada dua cara yang dapat digunakan untuk memanaskan mashed potato.
Cara pertama adalah dengan menggunakan kompor, sedangkan cara kedua adalah dengan menggunakan microwave.
Baca Juga: Penting, 6 Makanan Ini Tak Boleh Kamu Panaskan Lagi!
Memanaskan Mashed Potato Sisa Semalam dengan Kompor
Metode memanaskan mashed potato sisa semalam menggunakan kompor cocok bagi kamu yang tidak memiliki microwave atau sedang menyiapkan mashed potato dalam jumlah besar.
Namun jika tidak berhati-hati, pati alami dapat menempel di dasar dan hangus sehingga meninggalkan rasa pahit dan bau tidak sedap.
Gunakan panci yang lebar dan memiliki luas permukaan yang lebih besar. Pastikan kamu menutupnya untuk mencegah mashed potato mengering.
Teknik penting lainnya untuk menjaga kelembapan adalah dengan menambahkan cairan. Cairan yang digunakan dapat berupa sedikit air, tetapi idealnya susu untuk menambah rasa.
Dapat juga menambahkan krim kental atau krim asam. Mentega juga dapat ditambahkan secara opsional (tetapi sangat disarankan).
Setelah menambahkan kentang dengan cairan ekstra ke dalam panci, tutup, dan masak di atas kompor dengan api kecil.
Kadang-kadang aduklah mashed potato atau tambahkan cairan lagi jika perlu, hingga mashed potato mencapai suhu ideal.
Baca Juga: Inilah 8 Makanan Nikmat Yang Bisa Kamu Panaskan Kembali Ketika Dingin
Memanaskan Mashed Potato Sisa Semalam dengan Microwave
Metode kedua untuk memanaskan mashed potato sisa semalam adalah dengan menggunakan microwave. Namun, jangan memanaskan mashed potato dengan mencampurnya dengan makanan lain saat menggunakan microwave.
Letakkan mashed potato dalam mangkuk tahan microwave, dan tambahkan dengan sedikit susu, krim, atau kaldu, dan sedikit mentega.
Tutupi mangkuk dan masukkan ke dalam microwave. Masak dengan daya setengah, selama 45 detik hingga satu menit, tergantung selera kamu.
Aduk kentang agar panasnya merata. Jika masih belum sesuai selera, ulangi proses microwave dan tambahkan lebih banyak cairan, hingga mashed potato sesuai dengan yang diinginkan.
Writer: Putri Octavia Saragih
Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone.Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Delish.com