Resep Purple Mashed Potato, Caranya Mudah Bisa Pakai Ubi Ungu

Ilustrasi purple mashed potato. (FREEPIK/nataliamylova)

Mau coba olahan mashed potato yang gak biasa? Yuk bikin purple mashed potato di rumah.

Seperti namanya, mashed potato atau kentang tumbuk biasanya dibuat dari bahan dasar kentang.

Kemudian, ditambahkan mentega, minyak sayur, susu atau krim untuk menambah cita rasa dan tekstur.

Baca Juga: Resep Salad Timun Korea ala Putri Titian, Pedas Segar Bikin Ngiler

Selain itu, mashed potato dibumbui dengan garam, lada hitam, dan rempah lain sesuai selera. Ada juga yang memberi topping seperti bawang goreng, bawang putih, irisan bacon, hingga parsley.

Nah, kali ini, Indozone membagikan resep purple mashed potato yang terbuat dari ubi ungu. 

Baca Juga: Resep Pangsit Udang, Cocok Buat Camilan Keluarga Rayakan Imlek

Bahan:

• 200 gram ubi ungu rebus
• 100 ml susu
• 1 sdm bubuk kaldu penyedap rasa
• 20 gram margarin

Cara pembuatan:

1. Rebus ubi ungu hingga matang, tumbuk atau haluskan.
2. Masak ubi ungu yang telah halus di panci.
3. Tambahkan susu dan penyedap, lalu tambah margarin sebagai langkah penutup.
4. Purple mashed potato siap disajikan, mudah bukan?

Artikel Menarik Lainnya:

• Bakso Kepala Singa dan Babi Kukus, Makanan Pembawa Keberuntungan saat Momen Imlek

• Resep Mashed Potato With Sausage dan Caramelized Onion Yang Rasanya Lezat

• Resep Mashed Potato, Sajian ala Eropa yang Mudah Dibuat