5 Cara Mengurangi Rasa Pedas pada Makanan yang Wajib Kamu Coba!

Baca Juga: Mengapa Mie Pedas Makin Populer di Semua Kalangan?

Gula dan madu dapat digunakan dalam berbagai cara, seperti menambahkan gula atau madu ke dalam saus atau sup.

Selain itu, kamu juga bisa menambahkan sedikit gula atau madu ke dalam makanan sebelum menambahkan cabai atau bumbu pedas lainnya.

Dengan cara ini, kamu dapat mengurangi intensitas rasa pedas tanpa mengurangi rasa manis makananmu.

3. Gunakan Susu atau Yogurt

Susu dan yogurt adalah dua bahan yang dapat membantu mengurangi rasa pedas dengan cara menetralkan enzim capsaicin.

Susu dan yogurt mengandung casein, yang merupakan protein yang dapat mengikat dan menetralkan enzim capsaicin.

Jadi, jika kamu sedang makan makanan pedas dan ingin mengurangi rasa pedasnya, kamu bisa meminum sedikit susu atau yogurt setelah memakan makanan pedasmu.

4. Gunakan Biji Kacang Merah

Biji kacang merah adalah bahan yang dapat membantu mengurangi rasa pedas dengan cara menetralkan enzim capsaicin.

Baca Juga: Resep Ayam Betutu Khas Bali: Makanan Pedas dan Gurih yang Menggoda Selera

Biji kacang merah mengandung sifat anti-oksidan yang dapat membantu mengurangi rasa pedas dengan cara menetralkan enzim capsaicin.

Jadi, jika kamu sedang makan makanan pedas dan ingin mengurangi rasa pedasnya, kamu bisa menambahkan sedikit biji kacang merah ke dalam makananmu.

5. Gunakan Air Matang

Air matang adalah cara yang paling sederhana untuk mengurangi rasa pedas pada makanan. Caranya adalah dengan menambahkan sedikit air matang ke dalam makanan pedas.

Air matang dapat membantu menetralkan enzim capsaicin dengan cara mengencerkan rasa pedas.

Jadi, jika kamu sedang makan makanan pedas dan ingin mengurangi rasa pedasnya, kamu bisa menambahkan sedikit air matang ke dalam makananmu.