Cara Membersihkan Kepala Kambing dengan Mudah

Cara membersihkan kepala kambing (youtube/ Cara Ang Papied)

INDOZONE.ID - Salah satu bagian hewan kurban yang sering diolah menjadi hidangan istimewa adalah kepala kambing. Namun, sebelum diolah menjadi hidangan lezat, kepala kambing perlu dibersihkan. 

Membersihkan kepala kambing bisa menjadi tugas yang menantang, terutama bagi mereka yang belum pernah melakukannya. Namun, dengan langkah-langkah yang tepat, proses ini bisa menjadi lebih mudah dan efektif.

Kepala kambing yang sudah dibersihkan dengan baik bisa digunakan untuk berbagai masakan tradisional yang lezat.

Alat dan Bahan yang Diperlukan

• Pisau tajam
• Gunting dapur
• Kuas kecil
• Wadah besar
• Air panas
• Garam
• Jeruk nipis atau cuka
• Sarung tangan karet (opsional)
• Api (opsional)

Baca Juga: Cara Memasak Daging Kambing Agar Empuk dan Tidak Bau Prengus

Langkah-langkah Membersihkan Kepala Kambing

Cara membersihkan kepala kambing (youtube/ AyahSuka Masak)

Berikut adalah langkah-langkah cara membersihkan kepala kambing dengan mudah:

1. Pisahkan Kepala dari Badan Kambing

Gunakan pisau tajam untuk memisahkan kepala kambing dari badan kambing. Pastikan untuk memotong dengan tepat di antara leher dan bahu.

2. Buang Mata dan Telinga

Potong mata dan telinga dari kepala kambing. Anda dapat membuangnya atau menyimpannya untuk diolah menjadi hidangan lain.

3. Singkirkan Bulu Kambing 

Ada dua cara untuk menyingkirkan bulu dari kepala kambing:

Metode 1: Bakar

• Bakar kepala kambing di atas api kecil selama beberapa menit. Pastikan untuk membakar semua bagian kepala, termasuk bulu, kumis, dan jenggot.
• Setelah bulu hangus, gunakan sikat kawat untuk menyikatnya hingga bersih.