5 Cara Tepat Menyimpan Kopi agar Tahan Lama, Penting Perhatikan Wadahnya

Ilustrasi orang membuat kopi

INDOZONE.ID - Kopi menjadi salah satu minuman yang kerap dinikmati banyak orang, baik di pagi maupun sore hari.

Bagi para pecinta kopi, dapat mengolah sendiri kopi dari nol menjadi kesenangan tersendiri. Tapi taukah kamu, tempat penyimpanan yang kurang tepat dapat mempengaruhi kesegaran kopi lho!

Dikutip dari Huffpost, berikut ini sejumlah cara tepat dari para ahli untuk menyimpan kopi, agar kesegaran, aroma dan rasanya tetap terjaga.

1. Simpan dalam Wadah Tertutup

Ilustrasi tempat penyimpan kopi

Simpa kopi di wadah tertutup, kering dan jauh dari paparan langsung matahari. Tujuannya yakni melindungi kopi dari sesuatu yang membuatnya menua lebih cepat, seperti kelembaban, temperatur udara, oksigen, serta cahaya.

Cara ini berlaku baik untuk biji kopi maupun bubuk kopi. Tapi, bubuk kopi lebih cepat menua, karena luasnya permukaan kopi bubuk membuatnya mudah terpapar udara.

Baca Juga: Kedai Kopi Vista Coffe Dituding Produk Rebranding Starbucks yang Lagi Rame Diboikot

2. Pemilihan Wadah Kopi

Ilustrasi bubuk kopi

Menurut Bell, seorang pemilik kafe menjelaskan, kesegaran kopi semakin awet ketika disimpan di wadah aslinya atau wadah kedap udara, yang mana cahaya tak mudah masuk.

Jika kamu menggunakan canister, pastikan tempatnya bersih dan tidak berbau sebab kopi dapat menyerap bau-bauan

Selain itu, kopi juga disimpan dalam wadah aslinya, terlebih jika kemasannya hanya punya katup satu arah yang memungkinkan karbon dioksida keluar.

Setelah kopi digunakan, pastikan menutupnya serapat mungkin menggunakan karet atau selotip.

3. Jangan Simpan di Kulkas

Ilustrasi biji kopi

Menyimpan bubuk kopi atau biji kopi di dalam kulkas adalah kesalahan besar menurut ahli kopi.

Kulkas merupakan tempat yang penuh dengan kelembaban. Sementara kopi butuh tempat kering untuk menjaga kesegarannya agar tahan lama.

Tidak hanya terlalu lembab, kopi juga mudah menyerap bau dan dapat mempengaruhi cita rasanya saat diseduh. Jadi, menyimpan kopi di dekat bahan makanan bukanlah ide yang tepat.

4. Penyimpanan di Freezer

Ilustrasi biji kopi

Menyimpan kopi di freezer juga bukan ide bagus mengingat kelembaban dan baunya bisa menempel pada kopi.

Meski menurut ahli bisa saja menyimpan kopi di kulkas atau freezer dengan pengaturan khusus, akan tetapi kebanyakan orang yang tidak punya alatnya justru dapat merusak kualitas kopi.

Baca Juga: Malang Dilanda Demam Kopitiam, Ini 5 Rekomendasi Warung Kopi yang Bisa Jadi Tujuan Kamu!

Ketika dilakukan secara tepat, proses pembekuan bisa memperlambat penuaan kopi dan memperpanjang umur simpan.

Jika kamu mau coba simpan kopi di freezer, simpanlah dalam wadah vacuum kedap udara dengan porsi seduh untuk 1 orang. Cara ini bisa mencegah kopi terpapar lembab dan jaga aromanya tetap wangi.

5. Perhatikan Umur Simpan Kopi

Ilustrasi biji kopi

Soal umur simpannya, kopi yang belum dibuka dapat bertahan sekitar 6 minggu atau lebih lama. Namun ketika kopi dibuka, alangkah baiknya segera konsumsi dalam 2 minggu.

Writer: Putri Surya Ningsih

Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone. Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.

Z Creators