Kopi Ijen Raung Rasanya Super Mantap, Langganan Ekspor ke Starbuck Amerika

Kopi Arabika Ijen Raung diekspor untuk Starbuck. (Z Creators/Deni Ahmad)

INDOZONE.ID - Bagi kamu pecinta kopi dan pernah mencicipi kopi Arabika Ijen Raung tentu menyimpulkan jika rasa kopi dari wilayah ini super mantap.

Bahkan kopi Arabika Ijen sudah menembus pasar ekspor ke Amerika untuk menyuplai kebutuhan kopi Starbuck.

Berdasarkan hasil penelitian, cita rasa kopi Ijen dipengaruhi dengan wilayahnya yang memiliki sejarah panjang sejak zaman purba.

Harsono, Ketua Poktan Kopi di Desa Sumberejo, Kecamatan Sumberwringin, Kabupaten Bondowoso menjelaskan alasannya.

"Kopi arabika di sini ditanam di ketinggian di atas 1.000 mdpl dan dirawat secara khusus agar sesuai dengan standar Internasional," ungkap Harsono kepada Z Creators, Sabtu (14/10/2023).

Kopi Arabika Ijen Raung diekspor untuk Starbuck. (Z Creators/Deni Ahmad)

Untuk diketahui, Kabupaten Bondowoso merupakan sentra produksi kopi arabika terluas di Jawa Timur.

"Sebanyak 60 persen Kopi arabika di Jawa Timur dihasilkan dari Pegunungan Ijen Raung yang termasuk dalam Kabupaten Bondowoso," ucapnya.

Ketua Pengurus Harian Ijen Geopark (PHIG) Kabupaten Bondowoso, Tantri Raras Ayuningtyas menerangkan, luas areal kopi arabika Bondowoso tahun 2021 sebesar 8183 hektare.

"Perkebunan Kopi Bondowoso terletak di ketinggian antara 900-1.550 mdpl dan topografi wilayah ini menunjukkan lingkungan lahan yang sesuai," ulasnya.

Hal ini disebabkan kawasan ini merupakan bagian dari Pegunungan Ijen yang terdiri dari batuan pyroxeen andesit, bazalt, dan sedikit horblende.

"Dataran tinggi Ijen dipengaruhi oleh letusan gunung berapi yang membentuk tanah berwarna kelabu, kelam oleh kadar humus arang (koolhumus) dan kaya akan unsur hara," tuturnya.

Oleh karena itu, Kopi arabika Bondowoso merupakan produk kopi spesial di Jawa Timur yang telah mendapatkan perlindungan Indikasi Geografis (IG).