Resep Bolu Gulung Matcha Lembut dan Enak, Cocok untuk Camilan di Rumah

Bolu Gulung Matcha.

INDOZONE.ID - Kalau kamu suka matcha dan bolu, resep ini wajib dicoba. Bolu gulung matcha punya tekstur yang lembut, aroma yang khas, dan rasa manis yang pas.

Bolu gulung matcha sangat pas untuk menemani waktu santai di rumah, baik saat ngopi sore atau jadi camilan ngeteh bersama keluarga dan teman.

Tenang, kamu nggak perlu jago baking untuk membuatnya. Bahan dan langkah-langkahnya cukup simpel, bisa dikerjakan di rumah dengan peralatan biasa.

Yuk, langsung simak resep lengkapnya!

Bahan-bahan:

Bahan Utama:

• 4 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 1 sdt SP (emulsifier)
• 80 gram tepung terigu protein sedang
• 10 gram bubuk matcha
• 1 sdm susu bubuk
• 1 sdm tepung maizena
• 75 gram margarin, lelehkan
• 1 sdt vanila cair

Baca Juga: Resep Kue Bolu Stroberi dengan Cokelat Putih: Paduan Manis, Lembut, dan Segar

Bahan Isian:

• 150 ml whipped cream cair
• 1 sdt bubuk matcha
• 1 sdm gula halus

Cara Membuat Bolu Gulung Matcha:

Bolu Gulung Matcha.

1. Kocok Bahan Utama

• Campur telur, gula, dan SP. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi sampai adonan mengembang dan kental.

2. Masukkan Bahan Kering

• Ayak tepung terigu, bubuk matcha, maizena, dan susu bubuk. Masukkan perlahan ke adonan sambil diaduk balik pakai spatula.

3. Tambahkan Margarin Leleh

• Tuang margarin leleh dan vanila, aduk balik lagi sampai rata. Pastikan tidak ada cairan yang mengendap di bawah.

Baca Juga: Resep Lekker Holland Khas Belanda yang Lembut dan Gurih, Dijamin Anti Gagal!

4. Panggang Adonan

• Tuang ke loyang yang sudah dialasi kertas roti. Ratakan dan panggang di oven suhu 170°C selama kurang lebih 20 menit.

5. Buat Krim Isiannya

• Kocok whipped cream cair sampai mulai kaku, lalu masukkan bubuk matcha dan gula halus. Kocok lagi sampai teksturnya creamy dan lembut.

6. Gulung Bolu

• Setelah bolu matang dan agak hangat, balik ke atas kertas roti baru. Olesi dengan krim matcha, lalu gulung perlahan sambil dipadatkan.
• Setelah itu bisa langsung dipotong dan disajikan.

Baca Juga: Resep Tumis Sosis dan Telur dengan Saus Pedas Manis, Cuma Butuh 10 Menit

Mudah banget kan? Bolu gulung matcha dengan isian matcha cream ini nggak cuma cantik tampilannya, tapi juga punya rasa yang enak banget. Selamat mencoba!