Kenapa Pecel Lele Lamongan Bisa Kuasai Jalanan Ibu Kota? Ini Alasannya!

INDOZONE.ID - Kalau kamu jalan-jalan ke JABODETABEK, pasti nggak asing lagi lihat warung tenda pecel lele yang berjejer di pinggir jalan, apalagi pas malam hari. Nah, yang bikin menarik, sebagian besar dari warung itu ternyata dikelola sama para perantau dari Lamongan, Jawa Timur. Gokil ya, bisa dibilang mereka udah "menguasai" sektor kuliner kaki lima di kota-kota besar.

Pecel lele warung mantan (sumber: dok. pribadi)

Tapi kenapa sih kebanyakan orang Lamongan milih jualan pecel lele? Ternyata ini bukan sekadar tren, tapi udah jadi semacam budaya yang diwariskan turun-temurun. Resep sambal khas dari kampung, yang diwariskan dari orang tua, jadi senjata utama buat mereka bertahan dan sukses di rantau. Bayangin aja, dari satu resep keluarga bisa jadi sumber penghasilan yang cukup buat hidup di kota besar.

Baca Juga: Resep Praktis Sambal Pecel Lele Lamongan, Pakai Bahan Sederhana Dijamin Menggugah Selera

Nggak sedikit yang cerita kalau mereka awalnya ikut kerja di warung milik keluarga atau saudara. Lama-lama, setelah belajar semua hal dari cara goreng lele sampai bikin sambal nendang, mereka mutusin buat buka warung sendiri. Kayak yang dilakukan Ali Mahfuds dan istrinya, Zumrotus Sholihah. Mereka bilang, dulu sempat bantuin bibi jualan, terus akhirnya buka warung sendiri karena udah ngerti semuanya. “Ya karena memang bisanya masak begini, ya udah, jualan begini aja cukup,” kata Ali sambil senyum.

Pecel Lele (Wikipedia)

Selain itu, banyak juga yang ngerasa lebih bebas jadi pedagang daripada kerja kantoran yang gajinya segitu-segitu aja tiap bulan. Dengan jualan pecel lele, hasilnya bisa lebih besar dan fleksibel. Bahkan nggak sedikit yang sukses dan bisa buka cabang di beberapa tempat. Mentalitas mandiri dan semangat untuk ‘nyoba peruntungan’ di kota besar jadi pemicu utama kenapa warga Lamongan banyak yang akhirnya hijrah dan buka usaha serupa.

Baca Juga: Uniknya Pecel 'Lele' Vegetarian, Gak Kalah Nikmat Sama Ikan Beneran

Jadi, kalau kamu lagi makan pecel lele di Jakarta, Bekasi, atau mana pun, bisa jadi kamu lagi nyicipin cita rasa khas Lamongan, yang udah dibawa dan diperjuangkan jauh-jauh dari kampung halaman. Gak cuma soal rasa, tapi juga ada cerita perjuangan dan semangat anak rantau di balik seporsi lele goreng dan sambalnya yang nagih banget.