Resep Brownies Matcha Lembut dan Lezat, Mudah Dibuat di Rumah

Brownies Matcha (Youtube/ @dapurumi)

INDOZONE.ID - Kalau kamu pecinta matcha alias green tea, cobain deh bikin brownies matcha di rumah. Rasanya nggak kalah enak dari brownies cokelat biasa, malah lebih unik dan wangi.

Teksturnya lembut, legit, dan punya aroma matcha yang khas banget. Cocok buat cemilan sore atau teman ngopi santai.

Tenang aja, resepnya gampang kok dan nggak butuh alat ribet. Cukup pakai oven rumahan, kamu udah bisa bikin brownies matcha seenak ini.

Yuk, langsung cek bahan dan cara bikinnya di bawah.

Bahan-bahan:

Bahan Utama:

• 125 gram White Chocolate Compound
• 100 gram Margarin/Butter
• 2 Butir Telur
• 100 gram Gula Pasir, sudah blender halus
• 95 gram Terigu Protein Sedang
• 10-15 gr Bubuk Matcha/Greentea
• 1/4 sdt Garam
• 1/4 sdt Vanili Bubuk

Baca Juga: Resep Lekker Holland Khas Belanda yang Lembut dan Gurih, Dijamin Anti Gagal!

Cara Membuat Brownies Matcha:

Brownies Matcha (Youtube/ @dapurumi)

1. Lelehkan Cokelat dan Margarin

• Panaskan white chocolate dan margarin dengan cara ditim sampai meleleh dan tercampur rata. Diamkan sampai agak dingin.

2. Kocok Telur dan Gula

• Di wadah lain, kocok telur dan gula pasir halus pakai whisk sampai tercampur rata dan sedikit berbusa. Nggak perlu sampai mengembang ya.

3. Gabungkan adonan

• Masukkan campuran cokelat yang sudah dilelehkan ke dalam adonan telur. Aduk rata.

4. Masukkan bahan kering

• Ayak tepung terigu, bubuk matcha, garam, dan vanili bubuk ke dalam adonan. Aduk perlahan sampai semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.

Baca Juga: Resep Kue Bolu Stroberi dengan Cokelat Putih: Paduan Manis, Lembut, dan Segar

5. Tuang ke loyang

• Siapkan loyang kecil, alasi dengan kertas baking atau olesi margarin. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.

6. Panggang

• Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 170°C selama kurang lebih 25–30 menit.
• Tes tusuk bagian tengahnya, kalau udah nggak basah berarti matang.

7. Dinginkan dan potong

• Setelah matang, tunggu sampai dingin dulu baru potong-potong sesuai selera. Matcha brownies siap disajikan!

Brownies matcha ini cocok banget buat cemilan sore bareng teh atau ide jualan. Yuk cobain sendiri di rumah!