INDOZONE.ID - Bagi pecinta mie dan rasa pedas, resep yang satu ini wajib dicoba. Mie Bangladesh dikenal dengan cita rasa khas yang gurih, pedas, dan kaya rempah.
Uniknya, mie ini tidak hanya sekadar pedas, tapi juga memiliki rasa yang dalam berkat perpaduan bumbu rempah yang khas. Cocok banget disantap kapan saja.
Resep Mie Bangladesh Enak dan Pedas
Berikut ini resep mie bangladesh yang enak dan pedas:
Bahan-Bahan:
Bahan Utama:
- 8 indomie goreng
- 1,5 liter air mendidih
Bumbu Dasar:
- 10 cabe keriting
- 10 cabe merah kering
- 15 bawang merah
- 3 bawang putih
- 20gr udang rebon / 10gr ebi
- 5 kemiri disangrai
- 1 sdm bubuk kari
- 1 sdt Jinten
- 1 sdt Ketumbar
- 1 sdt bubuk pala
- 1/2 ruas jahe
- 2 sdm gula merah
- 1.5 sdt garam
Baca Juga: Rekomendasi Menu Mie Gacoan yang Paling Enak, Jangan Sampai Salah Pesen!
Rempah Tambahan:
- 2 bunga lawang
- 3 kapulaga
Topping:
- Bawang goreng
- Telur 1/2 mateng
- Sawi seiket
Cara Membuat Mie Bangladesh:
1. Rebus Mie
- Masak 8 bungkus Indomie goreng (tanpa bumbu) dalam 1,5 liter air hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Haluskan Bumbu Dasar:
- Blender atau ulek semua bumbu dasar (cabai, bawang, udang rebon/ebi, kemiri, rempah bubuk, gula merah, garam, dan jahe) sampai halus.
3. Tumis bumbu
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
Baca Juga: Resep Mie Kuah Pedas Rumahan yang Enak dan Bikin Nagih!
4. Tambahkan rempah
- Masukkan bunga lawang dan kapulaga, aduk sebentar sampai aromanya keluar.
5. Masukkan Bumbu Indomie
- Ambil bumbu dari Indomie goreng dan campurkan ke dalam bumbu yang sedang ditumis. Aduk rata agar rasa mie makin gurih dan khas.
6. Campurkan Mie
- Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu menyatu dengan mie.
- Tambahkan sedikit air jika ingin agak berkuah.
7. Sajikan
- Tata mie di mangkok, tambahkan topping seperti telur setengah matang, sawi rebus, dan bawang goreng.
Baca Juga: Resep Mie Kari Chicken Katsu Homemade, Simpel Tapi Rasanya Bikin Nagih!
Itulah resep Mie Bangladesh yang enak dan pedas. Praktis dibuat, rasanya dijamin bikin ketagihan. Selamat mencoba!
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Youtube/ @Willgoz Kitchen