INDOZONE.ID - Sebagai orang Indonesia, terlebih bagi kamu yang tinggal di Pulau Jawa, pasti banyak dari kamu yang cinta mati dengan hidangan urap.
Hidangan sayur mayur rebus yang dicampur dengan kelapa parut ini memang memiliki cita rasa yang menggiurkan, dan tentunya juga sehat.
Nah ternyata, hidangan semacam urap ini tidak hanya ada satu macam lho guys selayaknya urap yang di tanah jawa, melainkan ada hidangan urap juga yang berasal dari Maluku sana. Ya, nama dari makanan ini yaitu "Kohu Kohu".
Jika kamu melihatnya secara sekilas, mungkin kamu akan berpikir Kohu Kohu ini mirip dengan urap. Nah, padahal, ada hal cukup mencolok antara Kohu Kohu dan urap lho.
Baca Juga: Kopi Jamur, Pilihan Sehat Buat Kamu yang Pengen Ngopi Tanpa Deg-degan
Jadi, kalau di Kohu Kohu, makanan ini menggunakan ikan juga dalam campurannya, di mana ikan yang digunakan yaitu ikan teri basah, atau ikan tongkol kukus atau kering.
Nah, selain ikan teri atau tongkol tersebut, tentunya sebagai hidangan yang mirip urap, Kohu Kohu juga menggunakan berbagai macam bahan makanan sehat lainnya dalam komposisinya, diantaranya yaitu:
Baca Juga: Resep Es Buah Trio Rasa, Segar Banget Diminum Pas Habis Gerah-gerahan!
- Taoge
- Jeruk nipis
- Kelapa parut
- Daun kemangi
- Kacang panjang
- Timun
- Cabe
- Kencur
- Bawang putih
- Bawang merah
Bagi kamu yang bingung, sesehat apa Kohu Kohu, tentu tidak perlu bingung. Karena, mengingat bahan-bahan yang digunakan, Kohu Kohu mengandung sangat kaya akan gizi yang bagus untuk kesehatan tubuh kamu, seperti diantaranya:
- Vitamin (A, B1, B12, C, D)
- Protein
- Karbihidrat
- Lemak
- Lemak tak jenuh
- Kalium
- Kalsium
- Mineral
- Serat
- Allicin dan allin sebagai anti kolesterol
- Fosfor
Selain kaya akan gizi, Kohu Kohu ini juga sangat simpel dalam pembuatannya, dan juga bahan-bahannya pun sangat mudah didapatkan lho guys. Kohu Kohu juga bisa kamu makan dengan makanan lainnya, seperti singkong atau ubi rebus
Jadi, walaupun bahan-bahannya sederhana, tapi Kohu Kohu sangat baik untuk kesehatan tubuh kamu.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Amatan