Resep Mie Goreng Jawa yang Lezat dan Gurih, Bikin Nagih!

Resep Mie Goreng Jawa (Youtube/ @Ceceromed Kitchen)

INDOZONE.ID - Mie goreng jadi salah satu makanan favorit banyak orang. Tapi kalau ngomongin mie goreng Jawa, rasanya punya ciri khas tersendiri. 

Bumbunya lebih medok, ada rasa manis-gurih yang pas, dan biasanya ditambah sayuran serta telur. Gak heran kalau mie goreng Jawa sering jadi menu andalan. 

Kamu bisa banget bikin sendiri di rumah tanpa ribet. Bahannya mudah didapat, cara buatnya pun simpel.

Berikut ini resep mie goreng Jawa yang lezat dan gurih:

Bahan-Bahan:

Bahan Utama:

• 100 gram ayam direbus
• 1 bungkus mie telor kering direbus

Bumbu Halus:

• 1/2 sdt merica butiran
• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 5 ekor udang ukuran sedang yang masih berkulit
• 3 butir kemiri sangrai

Baca Juga: 7 Resep Camilan dari Kulit Pangsit yang Gampang Dibuat, Garing, dan Bikin Nagih!

Bahan Lainnya:

• 1 ikat sawi ijo
• Kol secukupnya
• 3 batang daun bawang
• 1 buah tomat
• 7 butir bakso sapi
• 1 butir telur
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
• Air secukupnya
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula merah
• 4 sdm kecap manis
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat Mie Goreng Jawa:

Resep Mie Goreng Jawa (Youtube/ @Ceceromed Kitchen)

1. Rebus Mie

• Rebus mie telur dalam air mendidih hingga matang, tiriskan dan beri sedikit minyak agar mie tidak lengket.

2. Haluskan Bumbu

• Haluskan merica, bawang putih, bawang merah, udang, dan kemiri menggunakan blender atau cobek hingga halus.

3. Tumis Bumbu

• Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Baca Juga: Resep Kue Bolu Stroberi dengan Cokelat Putih: Paduan Manis, Lembut, dan Segar

4. Tambahkan Sayuran dan Bakso

• Masukkan sawi hijau, kol, daun bawang, tomat, dan bakso sapi ke dalam wajan. Tumis hingga sayuran layu dan bakso sedikit kecoklatan.

5. Masukkan Mie dan Telur

• Masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata dengan sayuran dan bumbu. Buat sedikit ruang di tengah wajan, lalu masukkan telur dan orak-arik hingga matang.

6. Bumbui Mie

• Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, kaldu bubuk, dan sedikit air jika perlu. Aduk rata hingga semua bumbu meresap dan mie goreng matang sempurna.

7. Sajikan

• Angkat mie goreng, taburi dengan bawang goreng untuk memberikan aroma dan rasa gurih. Sajikan selagi hangat.

Baca Juga: Menu Anti Ribet! Resep Udang Goreng Asam Jawa, Rasa Mewah Budget Hemat

Mie goreng Jawa ini siap disantap kapan saja. Rasanya yang gurih, manis, dan kaya rempah pasti bikin nagih dan selamat mencoba resepnya!