Resep Creamy Potato Salad, Menu Sarapan Sat Set yang Gurih dan Bikin Nagih

Tampilan Creamy Potato Salad yang siap dihidangkan.

INDOZONE.ID - Kalau kamu lagi cari menu sarapan atau pelengkap yang lezat, segar, dan mudah dibuat, Creamy Potato Salad atau salad kentang saus krim ini bisa jadi pilihan ideal. 

Tidak hanya mudah yang sat set saat dibuat, sajian ini juga cocok untuk dihidangan untuk sarapan, camilan sehat, hingga acara keluarga. 

Terlebih, rasanya yang creamy, gurih, dan lezat, tentu saja bikin siapapun yang mencicipinya jadi ketagihan.

Berikut, cara membuat resep Creamy Potato Salad ala rumahan yang bisa kamu coba, dikutip dari akun Instagram/iramsfoodstory. 

Bahan-bahan:

Untuk Kentang:

• 5 buah kentang russet, kupas, dan potong dadu
• Garam secukupnya
• 1 sdm bubuk bawang putih
• 1 sdt lada hitam
• 1 sdt bubuk paprika asap
• 1 sdt tepung maizena
• 3 sdm minyak

Untuk Saus Krim:

• 1/2 cangkir mayones (disarankan Hellmann’s)
• 1/3 cangkir yogurt
• 2 sdm sour cream
• 1 sdt cuka putih
• 2 sdm mustard Dijon
• Garam secukupnya
• 1 sdt bubuk bawang putih
• 1 sdt lada hitam
• 1 sdt bubuk paprika asap
• 1 sdm daun parsley cincang

Pelengkap:

• 1 cangkir paprika campur, potong dadu
• 1 buah bawang merah
• 2 butir telur rebus, potong-potong
• Daun kucai untuk hiasan

Baca Juga: Wajib Coba! Resep Cheesy Potato Pancake yang Gluten Free

Cara Membuat:

Bahan-bahan untuk membuat Creamy Potato Salad dicampurkan dalam satu wadah.

1. Dalam sebuah mangkuk, campurkan kentang yang sudah dipotong dengan garam, lada, paprika asap, bubuk bawang putih, dan tepung maizena. Aduk rata. Tambahkan minyak dan aduk kembali hingga semua sisi kentang terlapisi;
2. Panaskan oven pada suhu 200°C. Susun kentang di atas loyang dan panggang selama 35–40 menit hingga berwarna keemasan dan renyah, balikkan di tengah waktu memanggang;
3. Sebagai alternatif, kentang bisa dimasak dengan air fryer selama 25–30 menit pada suhu yang sama;
4. Kemudian di dalam mangkuk terpisah, campurkan mayones, yogurt, sour cream, mustard, cuka, garam, lada, bawang putih bubuk, paprika asap, dan parsley cincang. Aduk hingga teksturnya halus dan creamy;
5. Lalu tambahkan paprika dan bawang merah ke dalam saus, dan aduk hingga rata serta tercampur sempurna;
6. Dalam wadah saji besar, campurkan kentang panggang yang sudah matang dengan telur rebus dan saus krim. Aduk perlahan agar kentang tidak hancur.
7. Kemudian, taburi dengan daun kucai untuk tampilan lebih menarik. Simpan di lemari es sebelum disajikan agar lebih segar.

Creamy Potato Salad siap disantap.

Itulah beberapa langkah dalam membuat resep Creamy Potato Salad. Hidangan ini menyajikan kombinasi tekstur renyah dan lembut dengan rasa gurih serta segar yang menyatu. 

Cocok banget sebagai lauk pendamping daging panggang, menu barbeque, atau sekadar sarapan sehat. Selamat mencoba, ya!