Wajib Coba! Resep Cheesy Potato Pancake yang Gluten Free

Tampilan Cheesy Potato Pancake yang siap dihidangkan.

INDOZONE.ID - Apakah kamu sedang mencari camilan praktis, lezat, dan ramah untuk mereka yang sensitif terhadap gluten? Cheesy Potato Pancake yang mengandung gluten-free ini adalah solusinya! 

Hanya dengan empat bahan utama, kamu bisa menghadirkan hidangan yang gurih dengan kejutan keju mozzarella di dalamnya.

Resep ini tidak hanya mudah diikuti, tetapi juga cocok sebagai camilan keluarga atau menu sarapan sehat. Berikut, cara membuat resep Cheesy Potato Pancake, dikutip dari akun Instagram pribadi Chef Martin Natadipraja.

Bahan-bahan:

• 2 buah kentang besar
• 1-2 sdm susu cair
• 6-10 sdm tepung maizena
• Garam dan lada putih secukupnya
• Mozzarella (dipotong kecil)
• Minyak untuk memasak

Baca Juga: Resep Simpel Mie Kentang Bumbu Bawang Putih: Enak, Bentuknya Unik!

Cara Membuat:

Kentang yang sudah direbus, selanjutnya dicampurkan dengan sejumlah bahan untuk dijadikan adonan pancake.

1. Rebus kentang hingga matang dan teksturnya menjadi lunak. Angkat dan tiriskan;
2. Lalu, masukkan kentang rebus ke dalam chopper atau blender. Tambahkan susu cair, tepung maizena, garam, dan lada putih. Haluskan hingga adonan menjadi lembut dan mudah dibentuk;
3. Kemudian, ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bulatan kecil, lalu isi dengan potongan mozzarella di bagian tengahnya. Tutup rapat agar keju tidak bocor saat dimasak;
4. Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak. Letakkan adonan pancake kentang di wajan, dan masak hingga bagian bawahnya kecokelatan dan renyah. Lalu balik pancake, tekan perlahan dengan spatula, lalu masak sisi lainnya hingga matang;
5. Hidangkan pancake gluten-free ini selagi hangat, agar keju mozzarella di dalamnya tetap meleleh dan menambah sensasi nikmat.

Tips:

Cheesy Potato Pancake yang gurih, dan lezat, siap disantap.

• Untuk variasi rasa, kamu bisa menambahkan rempah seperti parsley cincang atau keju parmesan ke dalam adonan.
• Pancake ini juga bisa disajikan dengan saus favorit kamu, seperti saus tomat, cabai, atau mayo pedas.

Itulah beberapan langkah dalam membuat resep Cheesy Potato Pancake, yang bisa kamu coba di rumah. Rasa kentang yang lembut, berpadu dengan gurihnya mozzarella meleleh di setiap gigitan, menjadi kudapan yang cocok untuk disantap bareng keluarga. Selamat mencoba, ya!