Resep Kue Kering Janda Genit yang Lembut dan Enak, Cocok untuk Lebaran

ilustrasi Kue Kering Janda Genit (Youtube/ Dapur Naufa)

INDOZONE.ID - Kue kering selalu menjadi camilan favorit saat Lebaran, dan salah satu yang wajib dicoba adalah kue Janda Genit.

Kue ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis, sehingga cocok disajikan saat ada tamu. Nama uniknya sering membuat orang penasaran, tetapi rasanya yang lezat dijamin bikin ketagihan. 

Jika kamu ingin membuat sendiri di rumah, berikut ini resep kue Janda Genit yang lembut dan enak. 

Bahan-Bahan:

Bahan Kue Kering:

• 300 gr tepung terigu protein rendah 
• 50 gr tepung maizena 
• 120 gr gula halus 
• 150 ml minyak sayur 
• 90 gr margarin 
• 30 gr susu bubuk 
• 1/2 sdt vanila essence 

Bahan Topping:

• 80 gr tepung panir 
• Choco chips

Baca Juga: 5 Rekomendasi Butter Terbaik untuk Kue Kering Lebaran, Wangi dan Lembut!

Cara Membuat Kue Kering Janda Genit:

ilustrasi Kue Kering Janda Genit (Cookpad)

1. Campur bahan utama

• Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula halus, susu bubuk, dan vanila essence. Aduk rata.
• Tambahkan margarin dan minyak sayur, lalu uleni hingga adonan bisa dipulung.

2. Bentuk adonan

• Ambil sedikit adonan, bentuk bulat kecil seperti kelereng.
• Gulingkan ke dalam tepung panir hingga seluruh permukaan tertutup rata.

3. Tambahkan topping

• Susun bulatan kue di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.
• Tekan bagian atasnya sedikit, lalu tambahkan satu butir choco chips di tengahnya.

4. Panggang hingga matang

• Panaskan oven pada suhu 150°C.
• Panggang selama 25–30 menit atau hingga kue berwarna keemasan.

5. Dinginkan dan simpan

• Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin di suhu ruang.
• Simpan dalam toples agar tetap renyah.

Baca Juga: Resep Lekker Holland Khas Belanda yang Lembut dan Gurih, Dijamin Anti Gagal!

Kue Kering Janda Genit siap disajikan untuk keluarga dan tamu saat Lebaran. Mudah dibuat dan rasanya dijamin bikin ketagihan. Selamat mencoba!