Resep Es Krim Kurma Creamy dan Lembut, Bikinnya Gampang Banget!

Ilustrasi es krim kurma. (Freepik)

INDOZONE.ID - Butuh bikin takjil yang cepat untuk berbuka puasa? Milkshake hingga es krim bisa menjadi pilihan dan bisa dibuat di rumah loh. 

Di bulan Ramadan ini, kamu tentu membutuhkan perlengkapan dapur praktis untuk membuat takjil. Ninja Blast dan Ninja Creami dari Ninja Kitchen siap diandalkan.

Kamu bisa bikin es krim kurma yang cepat dan mudah dicoba resepnya dengan menggunakan Ninja Creami. Cara membuatnya mudah dan bahan-bahannya pun pasti ada di rumah. Yuk simak!

Es krim kurma. (Instagram/ninjakitchenindonesia)

Bahan:

150 gram kurma (potong kecil-kecil dan buang bijinya)

200 ml susu cair

100 ml krim kental (whipped cream)

50 gram gula pasir

1 sdt ekstrak vanili

100 ml susu evaporasi atau susu kental manis

1 sdt air maizena (untuk mengentalkan, jika diperlukan)

Baca Juga: Resep Nugget Ikan Kembung untuk MPASI Anak 6 Bulan, Sehat dan Bisa Jadi Frozen Food!

Cara membuat:

Saus kurma:

1. Masak potongan kurma dengan 200 ml susu cair dalam panci. Panaskan hingga kurma melunak dan larut dalam susu.
2. Tambahkan gula kelapa atau gula pasir dan ekstrak vanili.
3. Aduk merata dan masak hingga gula larut dan campuran sedikit mengental.  Biarkan campuran ini dingin.

Membuat es krim:

1. Setelah campuran kurma dingin, tambahkan krim kental dan susu evaporasi (atau kental manis jika ingin lebih manis dan creamy).

2. Tuang campuran es krim kurma ke dalam wadah Ninja Creami dan bekukan selama beberapa jam atau semalaman.