Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone. Yuk, bikin cerita dan konten serumu, serta dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join Z Creators dengan klik di sini.
INDOZONE.ID - -Jambi, sebuah provinsi di Pulau Sumatera, memiliki ragam kuliner yang kaya akan rempah dan cita rasa unik.
Wisata kuliner di Jambi menawarkan berbagai hidangan yang menggugah selera, mulai dari olahan daging hingga fermentasi khas.
Berikut adalah lima makanan khas Jambi yang wajib dicicipi!
Baca Juga: Sedapnya Gulai Talang Khas Mersam Jambi
1. Tempoyak – Fermentasi Durian dengan Rasa Unik
Tempoyak adalah salah satu makanan khas Jambi yang paling terkenal. Terbuat dari durian yang difermentasi, tempoyak memiliki rasa asam dengan aroma khas yang kuat.
Biasanya, tempoyak diolah menjadi sambal atau dicampur dalam gulai ikan patin, menciptakan kombinasi rasa gurih, pedas, dan sedikit asam yang sangat menggugah selera.
Baca Juga: Resep Olahan Tempoyak, Makanan yang Paling Sering Disajikan saat Waisak
2. Daging Masak Hitam – Gurih, Manis, dan Berbumbu Pekat
Hidangan ini sekilas mirip dengan semur, tetapi dengan kuah lebih kental dan warna hitam pekat.
Daging sapi dimasak perlahan dengan kecap manis dan aneka rempah hingga bumbunya meresap sempurna.
Rasanya yang manis, gurih, dan kaya akan rempah membuat daging masak hitam menjadi salah satu sajian favorit masyarakat Jambi, terutama saat perayaan dan acara keluarga.
Baca Juga: Resep Pisang Keju Krispi, Camilan Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah
3. Gulai Tepek Ikan – Perpaduan Gurih dan Asam Segar
Gulai tepek ikan adalah olahan ikan yang dimasak dalam kuah gulai berbumbu khas. "Tepek" merujuk pada proses memipihkan ikan sebelum dimasak.
Yang membuat gulai ini unik adalah tambahan potongan nanas dalam kuahnya, memberikan rasa segar yang khas.
Awalnya, gulai tepek ikan hanya disajikan dalam acara adat, tetapi kini bisa dinikmati di berbagai rumah makan di Jambi.
Baca Juga: Resep Chicken Cordon Bleu Krispi dan Juicy ala Restoran dengan Bahan Sederhana
4. Nasi Gemuk – Sarapan Lezat yang Mengenyangkan
Mirip dengan nasi uduk, nasi gemuk dimasak dengan santan dan rempah-rempah sehingga memiliki rasa gurih yang khas.
Biasanya, nasi gemuk disajikan dengan telur rebus atau dadar, kacang goreng, bihun, bawang goreng, dan sambal merah.
Menu ini menjadi pilihan utama untuk sarapan masyarakat Jambi karena rasanya yang lezat dan mengenyangkan.
Baca Juga: 5 Makanan Khas Bali yang Terkenal dan Harus Kamu Coba
5. Kerutup Ikan – Ikan Goreng dengan Aroma Daun Kunyit
Kerutup ikan adalah hidangan ikan air tawar yang digoreng dengan bumbu rempah dan daun kunyit.
Aroma khas dari daun kunyit yang digoreng bersama ikan membuat hidangan ini semakin istimewa.
Biasanya menggunakan ikan nila, gurame, atau ikan mas, kerutup ikan sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat.
Baca Juga: 5 Makanan Khas Bandung yang Bikin Ketagihan, Wajib Coba!
Dari tempoyak yang memiliki cita rasa unik hingga kerutup ikan yang kaya rempah, makanan khas Jambi menawarkan kelezatan yang sulit dilupakan.
Jika berkesempatan berkunjung ke Jambi, pastikan untuk mencicipi hidangan-hidangan ini agar pengalaman kuliner semakin lengkap!
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Youtube/YT Pehael
Author
TERPOPULER
TAG POPULER
BERITA TERKAIT
BERITA TERBARU
