5 Makanan Khas Bali yang Terkenal dan Harus Kamu Coba

Ilustrasi Bali.

INDOZONE.ID - Bali tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kuliner khas yang kaya akan rempah dan cita rasa autentik.

Setiap hidangan memiliki filosofi dan teknik memasak yang unik, mencerminkan warisan budaya masyarakat Bali.

Baca Juga: Mengenal 7 Makanan Khas Bengkulu, Berikut Daftarnya!

5 Makanan Khas Bali yang Terkenal dan Harus Dicoba

Berikut adalah lima makanan khas Bali yang paling populer dan wajib dicoba saat berkunjung.

1. Sate Lilit

sate lilit (cookpad)

Sate lilit adalah sate khas Bali yang berbeda dari sate pada umumnya.

Terbuat dari daging ikan, ayam, atau babi yang dihaluskan, lalu dicampur dengan bumbu rempah seperti kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah, dan santan.

Campuran ini kemudian dililitkan pada batang serai atau bambu sebelum dipanggang. Penggunaan batang serai memberikan aroma khas yang semakin memperkaya rasa sate ini.

Selain itu, sate lilit memiliki tekstur lebih lembut dibandingkan sate biasa dan biasanya disajikan dengan sambal matah atau sambal khas Bali yang memberikan sensasi pedas dan segar.

2. Ayam Betutu

ayam betutu (cookpad)

Ayam Betutu adalah hidangan khas Bali yang terkenal karena bumbunya yang meresap hingga ke dalam daging.

Ayam utuh dibaluri dengan bumbu khas yang terdiri dari kemiri, kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah lainnya.

Setelah dibungkus dengan daun pisang, ayam ini dipanggang atau dikukus selama berjam-jam hingga teksturnya sangat empuk.