Resep Pastel Abon Sapi Pedas Gurih dan Renyah, Cocok untuk Lebaran

Resep Pastel Abon Sapi Pedas (Cookpad)

INDOZONE.ID - Pastel abon sapi pedas adalah camilan gurih dan renyah yang cocok disajikan saat Lebaran.

Perpaduan kulit pastel yang krispi dengan isian abon sapi bercita rasa manis, gurih, dan pedas membuatnya jadi favorit banyak orang.

Selain enak, pastel abon juga bisa dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan sebagai stok camilan keluarga atau suguhan tamu saat hari raya. 

Buat kamu yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut ini resep pastel abon sapi pedas yang gurih dan renyah!

Bahan-Bahan:

Bahan Kulit:

• 250 gr tepung terigu
• 80 gr margarin
• 90 ml air suhu ruang
• 1 sdt kaldu bubuk

Bahan Isian:

• 100 gr abon sapi pedas

Baca Juga: 13 Resep Kue Kering Lebaran Terbaru, Sederhana dan Gampang!

Cara Membuat Pastel Abon Sapi Pedas:

Pastel Abon Sapi Pedas (Youtube/ Resep Erlita)

1. Membuat Kulit Pastel

• Campurkan tepung terigu, margarin, dan kaldu bubuk dalam wadah. Aduk rata hingga bertekstur seperti pasir.
• Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dipulung.
• Diamkan adonan selama 15 menit agar lebih elastis.
• Giling adonan dengan rolling pin hingga tipis, lalu cetak bulat sesuai ukuran pastel yang diinginkan.

2. Membentuk dan Menggoreng Pastel

• Ambil selembar kulit pastel, isi dengan abon sapi pedas secukupnya.
• Lipat pastel dan rapatkan pinggirannya dengan cara ditekan atau dipilin agar tidak bocor saat digoreng.
• Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, goreng pastel hingga berwarna kuning keemasan dan renyah.
• Angkat dan tiriskan, lalu biarkan dingin sebelum disimpan dalam toples.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Butter Terbaik untuk Kue Kering Lebaran, Wangi dan Lembut!

Pastel abon sapi pedas ini bisa jadi camilan favorit keluarga saat Lebaran atau kapan saja. Selamat mencoba!