INDOZONE.ID - Kue sagu keju adalah salah satu kue kering favorit saat Lebaran. Teksturnya yang renyah di luar namun lumer di mulut membuatnya selalu jadi camilan andalan.
Aroma keju yang gurih dan rasa manis yang pas bikin siapa saja ketagihan. Buat kamu yang ingin mencoba membuat sendiri di rumah, resep ini mudah diikuti dan dijamin anti gagal.
Baca Juga: Resep Lekker Holland Khas Belanda yang Lembut dan Gurih, Dijamin Anti Gagal!
Resep Sagu Keju Lumer dan Lembut
Yuk, simak resep dan cara membuat sagu keju lumer dan lembut berikut!
Bahan-bahan:
- 1/2 kg tepung terigu
- Daun pandan
- 1 blok keju chenddar
- 150 gr margarin
- 100 gr butter
- 190 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- 75 ml santan kental
Baca Juga: Resep Kue Bolu Stroberi dengan Cokelat Putih: Paduan Manis, Lembut, dan Segar
Cara Membuat Sagu Keju Lumer:
1. Sangrai tepung sagu bersama daun pandan hingga terasa ringan, lalu biarkan hingga dingin.
2. Kocok margarin, butter, dan gula halus menggunakan mixer hingga lembut dan mengembang.
3. Masukkan kuning telur, lalu kocok sebentar hingga tercampur rata.
4. Tambahkan keju parut, lalu aduk rata menggunakan spatula.
5. Masukkan tepung sagu sangrai secara bertahap sambil diaduk perlahan.
6. Tuangkan santan kental, lalu aduk hingga adonan bisa dipulung.
7. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dengan spuit bintang, lalu cetak di atas loyang yang sudah dialasi baking paper.
8. Tambahkan keju di atas kue sebelum dipanggang.
9. Panggang dalam oven suhu 150°C selama 20–25 menit atau hingga bagian bawahnya kecokelatan.
10. Setelah matang, keluarkan dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam toples.
Dengan resep ini, kamu bisa menikmati sagu keju lumer dan lembut yang cocok untuk Lebaran. Selamat mencoba!
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Youtube/ @Chalistaa Kitchen