Resep Ayam Asam Manis Simpel dan Lezat, Dijamin Bikin Nagih

ilustrasi Ayam Asam Manis.

INDOZONE.ID - Ayam asam manis adalah hidangan favorit banyak orang karena perpaduan manis dan asam yang pas, serta tekstur ayam yang bisa dibuat renyah atau lembut.

Cocok disantap dengan nasi hangat, hidangan ini dapat kamu buat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah.

Resep Ayam Asam Manis Simpel dan Lezat

Berikut ini resep lengkap ayam asam manis simpel dan lezat yang bisa langsung kamu coba di rumah.

Baca Juga: Resep Ayam Asam Manis Brokoli ala Anak Kos yang Mudah Dibuat

Bahan-bahan Ayam Asam Manis

Bahan Ayam:

• 500 gram fillet ayam, potong dadu
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sendok makan tepung maizena atau tepung serbaguna

Bahan Saus Asam Manis:

• 1 wortel, iris tipis memanjang
• 1 paprika hijau, potong dadu
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 5 sdm saus tomat
• 2 sdm saus cabai
• 1 sdt cuka atau air perasan jeruk nipis
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 150 ml air
• 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air
• Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Nikmat Disantap Bareng Keluarga! Ini Resep Ayam Asam Manis Pedas Ala Devina Hermanwan

Cara Membuat Ayam Asam Manis:

Resep Ayam Asam Manis. (Cookpad/Nilaqonita)

1. Marinasi Ayam

• Lumuri potongan ayam dengan garam dan merica bubuk. Diamkan minimal 15 menit.
• Balur ayam dengan tepung maizena atau tepung serbaguna.

2. Goreng Ayam

• Panaskan minyak di wajan, lalu goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan.
• Angkat dan tiriskan.

3. Tumis Sayuran

• Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
• Masukkan wortel dan paprika, aduk hingga sayuran sedikit layu.

4. Buat Saus Asam Manis

• Tambahkan saus tomat, saus cabai, cuka atau air jeruk nipis, gula, garam, dan lada ke dalam tumisan.
• Tuangkan air, aduk rata, dan masak hingga mendidih.
• Masukkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental.

5. Campurkan dengan Ayam

• Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam saus, aduk hingga ayam terbalut saus secara merata.

6. Sajikan

• Pindahkan ayam asam manis ke piring saji, taburi bawang goreng jika suka, dan hidangkan bersama nasi hangat.

Selamat mencoba resep ayam asam manis ini! Rasanya yang nikmat dan tampilannya yang menggugah selera pasti membuat kamu di rumah ketagihan.