Resep Sop Merah Lezat yang Cocok untuk Anak-anak, Mudah dan Bergizi!

ilustrasi Resep Sop Merah. (ResepMamiku.com)

INDOZONE.ID - Sop merah adalah hidangan lezat yang kaya gizi. Warna merahnya berasal dari tomat segar, sementara rasa gurihnya didapat dari kaldu ayam, menjadikannya favorit anak-anak. 

Selain itu, bahan-bahannya yang mudah didapat dan cara memasaknya yang sederhana, menjadikan sop merah ini sebagai menu andalan yang bisa dibuat kapan saja.

Yuk, coba buat sop merah di rumah dengan resep berikut ini!

Bahan-Bahan:

• 250 gram dada ayam
• 6 sosis merah
• 2 buah tomat 
• 1 buah wortel
• 100 gr kapri
• 1/2 bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 800 ml air
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdm maizena, larutkan dengan air
• 1 daun bawang 
• Bawang goreng secukupnya

Baca Juga: Resep Sundubu Jjigae, Sup Tahu Pedas ala Korea yang Lezat dan Mudah Dibuat

Cara Membuat Sop Merah:

ilustrasi Resep Sop Merah. (ResepMamiku.com)

1. Siapkan Tomat 

• Rebus tomat hingga layu, lalu kupas kulit tomat. 
• Blender dengan sedikit air hingga menjadi pure. Sisihkan.

2. Menumis Bumbu

• Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
• Masukkan ayam, lalu masak hingga matang. 

3. Memasak Sop

• Tuangkan air biasa dan air tomat, masak hingga mendidih.
• Masukkan sosis merah, wortel, dan kapri. 
• Tambahkan garam, gula, lada bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata dan masak hingga wortel empuk.

4. Kental dengan Maizena

• Tuangkan larutan maizena ke dalam sop sambil terus diaduk. Masak hingga kuah sedikit mengental.

4. Penyajian

• Tambahkan irisan daun bawang dan bawang goreng.
• Setelah semua bahan matang dan bumbu meresap, matikan api.
• Sajikan sop merah di mangkuk favorit anak-anak, dan tambahkan nasi hangat. 

Baca Juga: Hati-hati! Ini 5 Makanan yang Berbahaya Jika Dipanaskan Ulang di Microwave

Hidangan sop merah ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga kaya nutrisi, sehingga cocok untuk memenuhi kebutuhan gizi anak-anak. Selamat mencoba!