3 Resep Saus Bakar Homemade yang Lezat untuk BBQ Tahun Baru

Resep Saus Bakar Homemade (youtube/ Kina NRL)

INDOZONE.ID - Tahun Baru adalah momen yang pas untuk berkumpul bersama keluarga atau teman sambil menikmati BBQ yang lezat. 

Nah, biar sosis dan daging panggangnya makin enak, kamu butuh saus bakar yang pas. Daripada beli, kamu bisa coba bikin sendiri di rumah. Caranya gampang, dan rasanya juga bisa kamu sesuaikan.

Berikut ini, 3 resep saus bakar homemade yang pasti bikin acara BBQ-mu makin lezat!

1. Saus Bakar Manis Pedas

Saus ini cocok untuk kamu yang suka perpaduan rasa manis dan pedas yang pas.

Bahan-bahan:

• 5 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm margarin, lelehkan

Baca Juga: Suka Makan Telur? Ini Tips Anti Gagal Bikin Telur Orak Arik ala Chef

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk;
2. Aduk hingga semua bahan tercampur rata;
3. Oleskan saus ini pada sosis dan daging. 

2. Saus Barbeku Klasik

Saus BBQ klasik ini memiliki rasa smoky yang khas, dipadukan dengan rasa manis yang pas. Cocok untuk berbagai jenis daging, ayam, maupun sosis.

Bahan-bahan:

• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm kecap inggris
• 1 sdm mayones
• 2 sdm gula merah
• 1 sdt paprika bubuk
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 50 ml air
• 1 sdm minyak zaitun

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak zaitun di wajan, tumis bawang putih hingga harum;
2. Masukkan semua bahan lainnya, aduk rata;
3. Masak dengan api kecil hingga saus mengental, sekitar 5 menit;
4. Gunakan saus ini sebagai olesan atau cocolan. 

Baca Juga: Resep Roti Coklat Belepotan yang Viral di TikTok, Dijamin Bikin Nagih

3. Saus BBQ Pedas Korea (Gochujang BBQ Sauce)

Untuk kamu yang menyukai rasa pedas dan sedikit rasa manis ala Korea, saus ini sangat cocok. Cocok dipadukan dengan daging sapi atau ayam.

Bahan:

• 170 gram gula palem
• 180 ml kecap asin
• 60 ml air
• 1 sdm cuka putih
• 2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
• 2 sdm minyak wijen
• 1/2 sdt merica hitam bubuk
• 1 sdt jahe segar, parut halus

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam panci;
2. Masak dengan api sedang sambil diaduk dan saus sedikit mengental;
3. Koreksi rasa;
4. Angkat dan dinginkan sebelum digunakan.

Baca Juga: Resep Gulai Tuna Jamur yang Bisa Kamu Coba di Rumah

Dengan mencoba resep-resep saus bakar homemade ini, acara BBQ tahun baru kamu pasti akan semakin seru dan berkesan. Selamat mencoba!