4 Olahan Telur Ceplok Tumis dan Kuah, Resepnya Sederhana!

Olahan telur ceplok

INDOZONE.ID - Telur ceplok atau telur mata sapi, bisa dibikin menjadi berbagai hidangan olahan yang enak.

Resep untuk membuat olahan dari telur ceplok cukup simple, karena bahan-bahannya cenderung sederhana.

Enggak hanya ditumis, resep olahan dari telur ceplok juga dapat dimasak dengan kuah, lho!

Resep Olahan dari Telur Ceplok

Nah, inilah beberapa olahan telur ceplok yang enak dengan resep sederhana, dari tumis sampai masak kuah.

1. Telur Ceplok Pedas Manis

Resep olahan telur ceplok pedas manis

Bosan dengan menu telur ceplok yang itu-itu saja? Saatnya mencoba telur ceplok pedas manis yang enak berikut ini!

Bahan:

• 4 butir telur ayam ukuran sedang
• 1/2 sdm saus tiram
• 1 sdm Kecap manis
• 2 sdm Saus sambal
• kaldu bubuk
• air
• jagung pipil
• minyak goreng

Bumbu iris:

• 5 buah cabai rawit, iris serong
• 3 buah cabai merah keriting, iris serong
• 3 siung bawang merah, iris
• 4 siung bawang putih, iris
• 1/2 bawang bombay
• 1 batang daun bawang

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, ceplok telur ayam sampai matang, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bumbu iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting.
3. Tuangkan air, kecap manis, saus sambal, dan kaldu bubuk.
4. Tambahkan jagung pipil dan daun bawang, aduk rata.
5. Terakhir masukkan telur ceplok, aduk perlahan dan masak sampai bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Baca Juga: Telur Rebus, Ceplok atau Dadar, Lebih Sehat Mana?

2. Telur Ceplok Kuah Santan

Olahan telur ceplok kuah santan

Buat kamu yang mencari olahan telur ceplok kuah, cobalah membuat hidangan telur ceplok dengan tambahan kuah santan.

Bahan:

• 5 butir telur, ceplok dan sisihkan
• 600 ml santan (2 sachet santan kara + air)
• 8 siung bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 7 buah cabe rawit, iris
• 6 buah cabe merah keriting, haluskan
• 2 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm gula merah
• garam
• merica

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan cabe merah yang sudah dihaluskan, tumis sampai harum.
2. Tambahkan lengkuas dan daun salam, aduk-aduk.
3. Tuangkan santan, merica, gula merah, dan garam, lalu aduk dan koreksi rasa.
4. Masukkan telur, aduk-aduk dan masak dengan api kecil sampai bumbu meresap. Angkat dan siap disajikan.

3. Telur Ceplok Masak Kecap

Resep telur ceplok sederhana masak kecap

Kalau kamu enggak bisa makan makanan pedas, telur ceplok masak kecap bisa jadi pilihan terbaik untuk dicoba di rumah.

Bahan:

• 8 bh telur, masak ceplok
• 5 sdm kecap manis
• 3 sdm kecap asin
• 1/2 sdt gula putih
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt meres lada bubuk
• 8 bh bawang merah, iris
• 5 bh bawang putih, geprek cincang
• 3 bh daun jeruk, robek samping
• 5 bh cabai merah keriting

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah hingga layu, masukkan bawang putih dan daun jeruk hingga kecokelatan.
2. Campurkan kecap manis, kecap asin, gula, garam, lada, dan beri sedikit air.
3. Masukkan telur ceplok dan masak hingga meletup.
4. Koreksi rasa lalu tambahkan cabai, masak sebentar hingga layu.

4. Telur Ceplok Lada Hitam

Olahan telur ceplok lada hitam

Salah satu resep telur ceplok sederhana yang cocok untuk pemula, apalagi kalau bukan telur ceplok bumbu saus blada hitam.

Bahan:

• 3 butir telur
• saus lada hitam

Bumbu iris:

• 1/2 bawang bombay kecil
• 1 cabai hijau besar
• 2 cabai keriting merah

Bumbu tambahan:

• garam
• kaldu bubuk
• kecap manis

Cara membuat:

1. Ceplok telur, bumbui dengan garam. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang bombay lalu masukkan cabai.
3. Tambahkan saus lada hitam, tuangkan air, dan masukkan bumbu tambahan.
4. Cek rasa kemudian masukkan telur ceplok, masak sebentar lalu sajikan.

Itulah beberapa resep olahan dari telur ceplok yang gampang banget. Selamat mencoba dan semoga berhasil!