Botok Setan Mbah Isah, namanya mungkin seperti makanan pedas kekinian, namun ternyata makanan ini sangat legendaris. Bahkan sudah ada sebelum Indonesia merdeka. Penambahan kata 'setan' memang karena makanan ini terkenal akan kepedasannya.
Konon pelanggan setianya dulu yang memberi nama Botok Setan karena kepedasan makanan ini bisa bikin bibir kepanasan. Botok Setan Mbah Isah dibuat dari tahu, tempe gembus, jagung muda, dan kuah santan. Kuahnya identik dengan parutan kelapa dan bercita rasa pedas dari cabai rawit.
Usaha Botok Setan Mbah Isah kini diteruskan oleh Aji beserta istrinya, yang merupakan generasi ketiga. Saking lamanya kuliner ini, penjualnya lupa kapan berdiri usaha turun-temurun tersebut.
"Waduh enggak tahu kalau tahun berapa. Mbah saya itu umur 13 tahun sudah jualan. Pokoknya sebelum merdeka ya udah jualan," ujar Aji, penjual Botok Setan Mbah Isah.
Sekilas tampilan kuliner ini mirip sayur lodeh. Tapi kalau sudah mencobanya akan sangat berbeda jauh. Rasanya super pedas, gurih, dan sedikit ada manisnya. Untuk menikmatinya pun tidak pakai nasi ataupun lontong, hanya didampingi kerupuk usek.
Uniknya, bagi yang tidak suka makanan terlalu pedas bisa mencoba sambal khasnya, yaitu sambal tela yang terbuat dari ubi jalar. Kalau biasanya sambal digunakan untuk menambah kepedasan makanan, di sini justru untuk mengurangi rasa pedas.
"Iya, jadi sambal ini justru untuk menetralisir pedasnya. Malah ada pelanggan yang gak jadi beli botoknya karena sambel telanya habis," imbuh Aji.
Harga Botok Setan Mbah Isah sangat murah meriah. Satu porsinya hanya Rp7 ribu saja. Enggak heran banyak pelanggan setianya yang berkali-kali datang ke sini.
Warung Botok Setan Mbah Isah buka mulai dari pukul 08.00-14.00 WIB. Tapi biasanya sebelum pukul 14.00 WIB sudah habis. Lokasi warungnya tidak jauh dari jalur pantura. Hanya masuk ke arah selatan di Kelurahan Purwoharjo, Kecamatan Comal, Kabupaten Pemalang, Jawa Tengah.
Gimana penasaran dengan rasanya Botok Setan Mbah Isah? Yuk kulineran Bareng!
Artikel menarik lainnya:
- Pria Wonogiri Punya Ratusan Pusaka Raksasa, Ada yang Dibuat dari Batu Meteor
- Gilak! Tukang Parkir Banting Setir Jadi Pengusaha Anggrek, Omzetnya Bikin Jantungan
- Indahnya Alif Stone Park, Hamparan Batu Eksotis di Ujung Utara Indonesia
- Masya Allah! Masjid Kurang Aso 60, Dibangun Sejak 1733 Jadi yang Tertua di Solok Selatan
- Keren! Dua Mahasiswa Surabaya Ciptakan Sarana Pembelajaran Anak-anak dengan Teknologi AI
Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join Z Creators dengan klik di sini.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: