Nikmat dan Renyahnya Usus Ayam Krispy, Bisa Jadi Ide Jualan Juga Nih

Usus Ayam Krispy. (Cookpad/@Zulifatul_Afwah)

Angkat tangan buat kalian yang suka makan usus ayam. Bagian dalam perut ayam ini mudah sekali kita temukan di pasar-pasar karena rasanya yang mantap jika dijadikan olahan makanan.

Biasanya orang-orang akan mengolah usus ayam menjadi lauk makan dengan disambal merah, dicampur dengan ati ampela ayam.

Baca juga: Olahan Jeroan: Tumis Usus Ayam Pedas untuk Lauk Makan Siang

Tapi, selain dijadikan lauk makan, usus ayam juga enak lho dijadikan cemilan ringan. Dibuat jadi Usus Ayam Krispy misalnya. Bahkan jika kalian berminat, resep ini juga bisa dijadikan ide jualan.

Tekstur usus yang tipis akan semakin gurih dengan campuran adonan tepung bumbu. Nggak usah berlama-lama lagi, langsung aja yuk kita kepoin resepnya.

Bahan-bahan:

• 300 Gram usus ayam, bersihkan dari kotorannya

• 1 Ruas jari jahe, geprek

• 1 Batang serai, geprek

• 500 Ml air untuk merebus usus

• 1 Kg tepung terigu (agar hasilnya lbh kribo dan kriuk)

• 1 Ltr air untuk pencelup

• Secukupnya minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 2 Siung bawang putih

• 1 Sdt kaldu bubuk

• 1 Sdt garam

Cara membuatnya:

• Cucu bersih usus dari kotoran. Kemudian masak air dengan jahe dan serai sampai mendidih. Lalu masak usus kurang lebih 10 menit. Setelah itu tiriskan dan bilang di air mengalir.

• Ulek semua bahan bumbu halus. Lalu encerkan bumbu di dalam mangkuk.

• Rendam usus yang telah ditiriskan tadi ke dalam bumbu. Masukkan ke kulkas, dan diamkan kurang lebih 10 menit agar bumbunya meresap. Setelah 10 menit, tiriskan.

• Siapkan tepung terigu di dalam baskom. Masukkan usus tadi ke dalam tepung terigu, lalu aduk-aduk usus dengan tepung.

• Ayak usus dari tepung dan masukkan ke dalam air pencelup.

• Tiriskan usus dari air dan masukkan kembali ke dalam tepung kering dan campur usus dengan tepung hingga rata.

• Ayak kembali usus dan goreng di dalam minyak panas. Jangn lupa dibolak-balik ya hingga warna  usus kuning keemasan.

• Jika sudah, angkat dan tiriskan usus ayam krispy. Siap deh untuk dinikmati. 

Artikel Menarik Lainnya:

• 3 Pekerjaan Rumah Jenderal Andika Perkasa Usai Dilantik Jadi Panglima TNI
• Angelina Jolie Kritik Pelarangan Film 'Eternals' hanya Karena Konten LGBT: Saya Sedih!
• Denny Sumargo Serahkan Uang Hasil AdSense YouTube ke Keluarga Vanessa Angel