Resep Ikan Dori Saus Creamy yang Lezat dan Mudah Dibuat

Ikan Dori Saus Creamy (Youtube/ Devina Hermawan)

INDOZONE.ID - Punya ikan dori di rumah tapi bingung mau diolah jadi apa? Coba bikin ikan dori saus creamy yang gurih dan lezat. Menu ini cocok untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga.

Perpaduan ikan dori yang renyah dengan saus creamy yang lembut bikin setiap gigitan terasa makin nikmat. Apalagi kalau disantap bersama garlic butter rice yang harum.

Yuk, simak resep ikan dori saus creamy berikut agar hasilnya gurih dan creamy!

Bahan-bahan:

Bahan Utama:

• 150 gram ikan dori fillet
• 5 sdm tepung bumbu serbaguna
• 3 sdm air
• 1 batang daun bawang, iris (opsional)

Bahan Garlic Butter Rice:

• 250 gram nasi putih
• 70 gram wortel rebus, potong dadu (opsional)
• 1 sdm margarin
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 butir telur
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/8 sdt merica
• 1/2 sdm kecap asin

Bahan Creamy Sauce:

• 1 sdm margarin
• 1 1/2 sdm tepung bumbu serbaguna
• 100 ml air
• 100 ml susu
• 1/4 sdt gula pasir

Bahan Pelengkap:

• Mozzarella parut secukupnya
• Tepung bumbu serbaguna secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Baca juga: Resep Black Forest Kukus yang Enak dan Mudah Dibuat

Cara Membuat Ikan Dori Saus Creamy:

Ikan Dori Saus Creamy (Youtube/ Devina Hermawan)

1. Siapkan Ikan Dori

• Potong ikan dori sesuai selera, lalu baluri dengan tepung bumbu serbaguna yang sudah dicampur air hingga menjadi adonan pelapis. Setelah itu, balurkan lagi dengan tepung kering agar hasilnya lebih renyah.

2. Goreng Ikan

• Panaskan minyak, lalu goreng ikan dori dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Angkat, kemudian tiriskan.

3. Buat Garlic Butter Rice

• Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan telur, orak-arik hingga matang, lalu tambahkan nasi putih dan wortel rebus. 
• Lalu beri kaldu ayam bubuk, merica, dan kecap asin, lalu aduk hingga rata.

4. Masak Creamy Sauce

• Lelehkan margarin di wajan, lalu masukkan tepung bumbu serbaguna. Aduk sebentar, kemudian tuang air dan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Tambahkan gula pasir dan masak hingga saus mengental.

5. Susun di Piring

• Letakkan garlic butter rice di atas piring saji, lalu tambahkan ikan dori crispy di atas atau di samping nasi.

6. Siram Saus Creamy

• Tuangkan creamy sauce di atas ikan dori hingga merata. Taburkan mozzarella parut sesuai selera agar rasanya semakin gurih dan creamy.

7. Tambahkan Daun Bawang

• Taburkan irisan daun bawang di atas hidangan sebagai pelengkap agar tampilannya lebih menarik dan rasanya semakin segar.

8. Sajikan

• Ikan dori saus creamy siap disajikan selagi hangat. Nikmati bersama garlic butter rice untuk mendapatkan perpaduan rasa yang gurih, creamy, dan lezat.

Baca juga: Resep Ikan Kerapu Kukus Saus Jahe yang Sehat dan Lezat

Itulah resep ikan dori saus creamy yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Menu ini cocok disajikan sebagai makan siang atau makan malam bersama keluarga. Selamat mencoba!