Cara Membuat Roasted Milk Tea yang Enak dan Creamy

Roasted Milk Tea. (Z Creators/Vivi Sanusi)

INDOZONE.ID - Roasted milk tea lagi hits banget karena rasanya beda dari teh susu biasa. Minuman ini punya aroma karamel yang wangi dan khas, bikin rasanya lebih creamy dan disukai banyak orang.

Kabar baiknya, kamu nggak perlu beli di cafe untuk menikmatinya. Dengan bahan-bahan simpel dan cara yang gampang, kamu sudah bisa bikin roasted milk tea sendiri di rumah.

Yuk, langsung siapin bahan-bahannya dan ikuti cara membuatnya di bawah ini!

Bahan-bahan

• 2 bungkus teh;
• 4 sdm gula pasir;
• 3 sdm brown sugar;
• 1 liter susu full cream.

Baca juga: Resep Mie Tomat Rumahan, Gurih, Segar, dan Bikin Nagih

Cara Membuat Roasted Milk Tea:

1. Lelehkan Gula (Proses Roasting)

• Siapkan panci, lalu masukkan 4 sdm gula pasir dan 3 sdm brown sugar.
• Panaskan dengan api kecil sambil diaduk perlahan hingga gula meleleh dan berubah warna menjadi cokelat karamel. 

2. Masukkan Teh

• Setelah gula berubah warna, langsung masukkan 2 bungkus teh. Aduk sebentar selama 30 detik agar teh tercampur dengan karamel dan mengeluarkan aroma khas roasted.

3. Tuang Susu Perlahan

• Tuangkan 1 liter susu full cream sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Hati-hati karena karamel bisa mengeras, jadi pastikan terus diaduk sampai larut kembali.

4. Masak hingga Matang

• Masak campuran dengan api kecil sambil terus diaduk selama 5–10 menit hingga mendidih. Warna minuman akan berubah menjadi cokelat pekat dan aromanya semakin harum.

5. Diamkan Sebentar

• Setelah mendidih, matikan api dan diamkan selama 2–3 menit agar rasa teh lebih meresap.

6. Saring dan Sajikan

• Saring minuman untuk memisahkan ampas teh, lalu tuang ke dalam gelas.

7. Siap Dinikmati

• Roasted milk tea bisa dinikmati dalam keadaan hangat atau ditambahkan es batu sesuai selera.

Baca juga: Resep Pancake Teflon 3 Bahan yang Super Simpel Buat Sarapan

Itulah cara membuat roasted milk tea yang enak dan creamy. Bahannya mudah didapat dan cara membuatnya juga tidak ribet, jadi kamu bisa coba sendiri di rumah. Selamat mencoba!