INDOZONE.ID - Indonesia bukan hanya soal rendang atau nasi goreng. Di balik kekayaan makanannya, Nusantara menyimpan "harta karun" cair berupa minuman tradisional yang tak kalah menggoda.
Menariknya, minuman-minuman ini bukan sekadar penghilang dahaga, melainkan ramuan kesehatan yang lahir dari kearifan lokal dalam meracik rempah.
Siapkan gelasmu, mari kita lakukan "wisata rasa" melalui daftar minuman legendaris yang siap memanjakan lidah sekaligus memperkuat imun tubuh!
Baca juga: Resep Pis Kopyor Khas Jawa Tengah, Camilan Tradisional yang Lembut dan Wangi
1. Bir Pletok
Jangan dengan terkecoh namanya, minuman khas Betawi ini sama sekali tidak mengandung alkohol. Nama "bir" konon diambil dari suara pletok saat botol penyimpanannya dikocok bersama es batu.
Bahan dasar bir pletok terdiri dari jahe, kayu secang yang memberikan warna merah cantik, kayu manis, kapulaga, dan sereh. Minuman ini dari jahe dan sereh sangat ampuh untuk melancarkan peredaran darah, meredakan masuk angin, dan menghangatkan tubuh di malam hari.
2. Es Laksamana Mengamuk
Berasal dari Riau, minuman ini punya nama yang gahar namun rasa yang lembut. Konon, nama ini lahir dari seorang laksamana yang mengamuk di kebun kuini karena masalah asmara, lalu potongan buahnya dicampur dengan santan dan gula.
Es Laksamana Mengamuk berbahan dasar buah kuini atau sejenis mangga yang sangat harum, biji selasih, santan, dan daun pandan. Minuman ini memiliki khasiat sebagai pendingin alami tubuh saat cuaca panas menyengat yang kaya akan vitamin A dan C.
Baca juga: Resep Penda: Manis Tradisional India yang Lembut dan Aromatik
3. Jamu
Dulu jamu identik dengan rasa pahit dan bakul gendong. Sekarang, jamu sudah masuk ke kafe-kafe estetik dengan kemasan modern tanpa menghilangkan jati dirinya sebagai jamu asli.
Jamu dominan berbahan dasar kunyit, asam jawa, kencur, hingga temulawak. Minuman ini memiliki khasiat untuk meningkatkan nafsu makan dan menghilangkan pegal linu setelah seharian bekerja.
4. Wedang Uwuh
Dalam bahasa Jawa, uwuh berarti sampah. Sebutan ini muncul karena tampilan rempahnya yang berantakan di dalam gelas layaknya tumpukan sampah dedaunan kering.
Jahe, kayu secang, daun cengkeh, kayu manis, dan gula batu jadi rahasia di balik Wedang Uwuh. Minuman ini pun berkhasiat untuk menurunkan kolesterol dan meningkatkan kekebalan tubuh dari serangan virus.
5. Sarabba
Jika kamu butuh "tendangan" energi instan, Sarabba adalah jawabannya. Minuman ini sering dijajakan di pinggir jalan kota Makassar saat malam hari.
Jahe, gula merah, merica bubuk, dan santan (terkadang ditambah kuning telur ayam kampung) jadi bahan rempah dalam minuman Sarabba. Minuman ini memberikan sensasi hangat yang bertahan lama, sangat cocok untuk memulihkan stamina yang terkuras habis.
Kekayaan rasa Nusantara adalah bukti bahwa nenek moyang kita sudah lama paham cara 'obat' bekerja melalui kenikmatan segelas minuman.
Di tengah tren minuman kekinian yang tinggi gula, kembali ke rempah asli adalah pilihan cerdas untuk gaya hidup sehat. Jadi, mau seduh Bir Pletok yang hangat atau Es Laksamana Mengamuk yang segar sore ini?
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Amatan
Author
TERPOPULER
TAG POPULER
BERITA TERKAIT
BERITA TERBARU
