Resep Pan Fry Chicken and Mushroom yang Creamy dan Lezat, Bikin Nagih

Resep Pan Fry Chicken and Mushroom (Youtube/ Luvita Ho)

INDOZONE.ID - Ayam dan jamur jadi kombinasi yang nggak pernah gagal untuk menu sehari-hari. Apalagi kalau dimasak dengan cara pan fry dan dipadukan dengan saus creamy, rasanya jadi lebih gurih, lembut, dan bikin nagih.

Menu ini juga cocok buat kamu yang ingin masak enak tanpa ribet. Dengan bahan sederhana dan cara yang praktis, pan fry chicken and mushroom bisa jadi hidangan spesial ala rumahan yang rasanya nggak kalah dari restoran.

Yuk, simak resep selengkapnya berikut ini.

Bahan-bahan:

Bahan untuk Ayam dan Jamur:

• 4 paha ayam boneless (bumbui garam & lada)
• 150 gram jamur champignon
• 1/2 buah bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 2 tangkai daun thyme
• 225 ml cooking cream
• 50 ml susu cair
• 1/8 sdt garam (sesuai selera)
• Lada, sedikit gula, dan bawang putih bubuk secukupnya

Bahan untuk Kentang:

• 300–400 gram baby potato
• 1 liter air + 1/2 sdt garam (untuk merebus)
• Garam & lada secukupnya
• Minyak secukupnya
• 2 siung bawang putih (geprek)
• 1 sdm unsalted butter

Bahan Pelengkap:

• Parsley (untuk taburan)

Baca juga: Resep Garlic Parmesan Hashbrown, Camilan Simpel Rasa Restoran

Cara Membuat Pan Fry Chicken and Mushroom:

Resep Pan Fry Chicken and Mushroom (Youtube/ Luvita Ho)

1. Rebus Kentang

• Rebus baby potato dalam air yang sudah diberi garam sampai empuk. Angkat, tiriskan, lalu sisihkan.

2. Masak Kentang

• Panaskan sedikit minyak dan butter, lalu tumis bawang putih geprek sampai harum. Masukkan baby potato, beri garam dan lada, masak sampai bagian luar agak crispy. Sisihkan.

3. Masak Ayam

• Panaskan minyak, lalu masak paha ayam yang sudah dibumbui garam dan lada.
• Masak hingga kedua sisi berwarna kecokelatan dan matang. Angkat dan sisihkan.

4. Tumis Bumbu

• Di wajan yang sama, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daun thyme, lalu aduk sebentar.

5. Masukkan Jamur

• Tambahkan jamur champignon, masak hingga layu dan mengeluarkan air.

6. Buat Saus Creamy

• Tuang cooking cream dan susu cair, lalu aduk rata. Tambahkan garam, lada, sedikit gula, dan bawang putih bubuk sesuai selera.

7. Campurkan Ayam

• Masukkan kembali ayam ke dalam saus, masak sebentar sampai saus mengental dan meresap ke ayam.

8. Penyajian

• Sajikan ayam bersama baby potato, lalu taburi parsley di atasnya agar lebih lezat dan menggugah selera.

Baca juga: Resep Ramen Rumahan Ala Jepang, Lezat, Gurih, dan Mudah Dibuat

Itulah resep pan fry chicken and mushroom yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Cocok untuk menu sehari-hari maupun hidangan spesial bersama keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil!