Resep Tori Paitan Ramen yang Lezat dan Gurih, Wajib Dicoba

Tori Paitan Ramen (Youtube/ Devina Hermawan)

INDOZONE.ID - Ramen tori paitan dikenal dengan kuah ayamnya yang kental dan gurih. Rasanya yang rich bikin ramen ini jadi favorit banyak orang, apalagi dinikmati saat masih hangat.

Dengan bahan-bahan sederhana, kamu juga bisa bikin tori paitan ramen sendiri di rumah. Cara membuatnya memang butuh sedikit waktu, tapi hasilnya dijamin enak dan nagih.

Yuk, cobain resep tori paitan ramen ini di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya. 

Bahan-bahan:

Bahan Marinasi Ayam:

• 500 gr paha ayam filet
• 130 gr saus teriyaki

Bahan Kuah Ramen:

• 1 kg sayap ayam
• 4 cm jahe
• 4 siung bawang putih
• 2 liter air

Bahan Minyak Bawang:

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 100 ml minyak

Bahan Pelengkap:

• Mi ramen
• Jamur kuping rebus
• Daun bawang, iris
• Nori
• Telur rebus

Baca juga: Resep Classic Moka Cake Lembut dan Anti Bantat! Aroma Kopinya Bikin Nagih

Cara Membuat Tori Paitan Ramen:

Tori Paitan Ramen (Youtube/ Devina Hermawan)

1. Marinasi Ayam

Campurkan paha ayam dengan saus teriyaki, aduk rata, lalu diamkan agar bumbu meresap. Setelah itu, masak ayam hingga matang, lalu iris sesuai selera.

2. Membuat Kuah Ramen

Rebus sayap ayam bersama jahe dan bawang putih dengan air hingga mendidih. Masak cukup lama sampai kuah menjadi kental dan berwarna putih creamy, lalu saring.

3. Membuat Minyak Bawang

Iris bawang merah dan bawang putih, lalu goreng dengan minyak hingga harum dan kecokelatan. Angkat dan sisihkan minyaknya.

4. Penyajian Ramen

Siapkan mangkuk, lalu masukkan:

• 300 ml kuah ramen
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/3 sdt cuka beras (opsional)
• 1/4 sdt katsuobushi bubuk
• 1 sdm minyak bawang

Aduk rata, lalu masukkan mi ramen yang sudah direbus. Tambahkan ayam, jamur kuping, telur rebus, daun bawang, dan nori di atasnya.

Baca juga: Gurih Manis! Ini Cara Membuat Iga Bakar Madu yang Empuk

Itulah resep Tori Paitan Ramen yang lezat dan gurih. Dengan bahan yang sederhana, kamu bisa menikmati ramen ala Jepang di rumah sendiri.