Resep Mie Godog Jawa yang Enak dan Gurih, Mudah Dibuat

Resep Mie Godog (Youtube/ Ika Mardatillah)

INDOZONE.ID - Mie Godog Jawa adalah salah satu hidangan mie yang sangat populer di Jawa. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat mie ini sangat enak.

Berbeda dengan mie goreng yang kering, mie godog disajikan dalam kuah yang kaya bumbu dan rempah, membuatnya sangat pas untuk dinikmati di berbagai suasana. 

Mie godog Jawa ini banyak dijumpai di warung-warung makan di Jawa dan sering jadi pilihan favorit banyak orang.

Nah, kalau kamu pengin coba bikin mie godog Jawa di rumah, berikut ini resepnya yang enak dan mudah dibuat!

Bahan-bahan:

Bahan Utama:

• 1 porsi Mie Telur
• 2 butir telur
• 3 buah baso
• 1 daun bawang
• Cabe rawit secukupnya
• Sawi & Kol
• 1 buah tomat
• 1 batang seledri
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt saos tiram
• Bawang goreng

Bahan Halus:

• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Baca Juga: 7 Resep Camilan dari Kulit Pangsit yang Gampang Dibuat, Garing, dan Bikin Nagih!

Cara Membuat Mie Godog Jawa:

Resep Mie Godog (Youtube/ Ika Mardatillah)

1. Rebus Mie

• Rebus mie telur dalam air mendidih hingga matang, tiriskan, dan sisihkan.

2. Haluskan Bumbu

• Haluskan bawang putih dan kemiri dengan menggunakan blender atau ulekan hingga halus.

3. Tumis Bumbu dan Masukkan Telur

• Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
• Setelah itu, masukkan telur dan orak-arik hingga matang. Tuangkan sedikit air, aduk rata dengan bahan-bahan dalam wajan.

Baca Juga: Cara Mudah Bikin Homemade Butter yang Gampang Banget Tanpa Ribet!

4. Masukkan Sayuran

• Masukkan sawi, kol, tomat, dan bakso ke dalam wajan, tumis sebentar hingga sayuran layu. Jangan lupa masukkan juga cabai rawit untuk pedas.