Gurih Manis! Ini Cara Membuat Iga Bakar Madu yang Empuk

Resep iga bakar (Instagram/@ratukitchen/@agustialidya88)

INDOZONE.ID - Olahan iga sapi selalu menjadi favorit banyak orang karena cita rasanya yang gurih dan teksturnya yang empuk. Salah satu menu yang bisa Anda coba di rumah adalah iga bakar madu. Selain mudah dibuat, hidangan ini juga cocok disajikan untuk keluarga saat momen spesial.

Berikut bahan dan cara membuat iga bakar madu yang praktis:

Baca juga: Resep Sambal Korek Iga Suwir, Pedasnya Bikin Nagih!

Bahan-bahan (untuk 2 porsi):

• 500 gram iga sapi
• Bumbu marinasi secukupnya
• Madu secukupnya
• 5 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 sdm butter (mentega)
• 3 sdm minyak goreng

Baca juga: 6 Resep Iga Bakar Simple Bumbu Sederhana, Bisa Pakai Teflon!

Cara Membuat:

1. Sebelumnya, iga sapi direbus menggunakan panci presto hingga empuk. Setelah itu, marinasi iga dengan bumbu pilihan, lalu tambahkan madu secukupnya agar memberikan rasa manis dan aroma khas. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak goreng dan butter di wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan iga yang sudah dimarinasi, lalu masak sambil dibolak-balik hingga bumbu meresap dan permukaan iga sedikit kecokelatan.
3. Iga dapat dipanggang sebentar di atas teflon atau alat panggang untuk mendapatkan tekstur yang lebih kering di luar dan tetap juicy di dalam.
4. Sajikan iga bakar madu selagi hangat. Hidangan ini akan semakin nikmat jika disantap bersama nasi putih dan sambal favorit.

Dengan perpaduan rasa manis dari madu dan gurihnya iga sapi, menu ini bisa menjadi pilihan praktis untuk hidangan rumahan yang istimewa.