Hari Ini Kita Coba Buat Iga Sapi Woku Yuk Guys

Ilustrasi Iga Sapi Woku (Instagram/hwangkuliner)

Jika hari ini kamu sedang libur dan tak ada kegiatan apa-apa di rumah, bagaimana kalau kita membuat Iga Sapi Woku saja? Tentunya pembuatannya tak terlalu sulit guys. So, buat kamu yang tertarik, yuk kita buat sekarang juga!

Bahan :

• 500 g Iga sapi, potong 4 cm
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas
• 1 batang serai, memarkan

Bumbu Halus:

• 4 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 2 butir kemiri
• 5 buah cabe merah keriting
• 5 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• garam
• gula
• merica bubuk
• kaldu jamur
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• 10 buah cabe rawit merah
• 1 ikat kemangi
• 2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat :

1. Didihkan air secukupnya dalam panci, masukkan iga sapi. Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Masak hingga daging iga empuk.
2. Bumbu: Giling halus kunyit, cabe merah keriting, bawang putih dan bawang merah hingga halus.
3. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
4. Masukkan potongan iga yang sudah empuk.
5. Tambahkan gula, garam, merica dan kaldu jamur.
6. Tuangi kaldu sapi secukupnya dan didihkan kembali.
7. Tambahkan tomat dan cabe rawit utuh, masak hingga layu.
8. Terakhir tambahkan daun kemangi, aduk hingga layu.

Artikel Menarik Lainnya:

• Menikmati Nasi Goreng Singapura Yang Bisa Dibikin di Rumah
• Hunian Bed ICU Corona di Malaysia Lebih Dari 100%
• Akan Hadir Giganotosaurus Dalam Film Baru Jurassic World: Dominion