Resep Stik Ubi Ungu Crispy Gurih dan Renyah, Cocok untuk Camilan

Stik Ubi Ungu Crispy (Youtube/ Dapur Mama Mel)

INDOZONE.ID - Punya ubi ungu tapi bosan cuma direbus atau dikukus? Coba buat stik ubi ungu crispy. Warnanya cantik, renyah di luar, dan rasanya manis gurih.

Enak untuk camilan sehari-hari, dan juga pas dijadikan sajian saat kumpul keluarga. Membuatnya gampang karena bahannya sederhana dan mudah dicari di rumah.

Yuk, ikuti resepnya sekarang dan buat camilan lezat sendiri di rumah!

Bahan-bahan:

• 500 gram ubi ungu
• 1 butir telur
• 100 gram gula halus 
• 1/2 sdt garam halus
• 1 sdt vanilla cair (atau 1 sachet vanilla bubuk)
• 2 sdm margarin
• 100 gram tepung tapioka
• 300 gram tepung terigu
• 50 ml air

Baca juga: Resep Palm Cheese Cookies yang Renyah dan Gurih, Favorit Saat Lebaran

 Cara Membuat Stik Ubi Ungu Crispy:

Stik Ubi Ungu Crispy (Youtube/ Dapur Mama Mel)

1. Siapkan Ubi

• Kupas ubi ungu, cuci bersih, lalu kukus hingga empuk.
• Haluskan ubi sambil masih hangat.

2. Campur Bahan Lain

• Masukkan telur, gula halus, garam, vanilla, dan margarin ke ubi yang sudah dihaluskan.
• Aduk rata hingga tercampur sempurna.

3. Tambahkan Tepung

• Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu sedikit demi sedikit.
• Tambahkan air perlahan sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk.

4. Bentuk Stik

• Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang seperti stik.
• Letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti atau talenan.

5. Goreng Stik

• Panaskan minyak, goreng stik dengan api kecil hingga kuning keemasan dan renyah.

6. Dinginkan dan Sajikan

• Angkat dan tiriskan atau dinginkan.
• Stik Ubi Ungu Crispy siap dinikmati sebagai camilan lezat.

Baca juga: Resep Puding Susu Karamel Homemade, Ide Hampers Lebaran yang Manis

Itulah resep stik ubi ungu crispy yang renyah, gurih, dan mudah dibuat di rumah. Cocok untuk camilan keluarga atau teman minum teh. Selamat mencoba!