Renyah dan Manis! Begini Resep Pastel Pisang Cokelat yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Tampilan Pastel Pisang Cokelat yang siap untuk dihidangkan. (Instagram/luis_widarto)

INDOZONE.ID - Pastel umumnya dikenal menjadi camilan berisi sayuran atau bihun. Namun, hidangan satu ini menghadirkan sentuhan berbeda dengan paduan pisang dan cokelat yang manis. 

Pastel Pisang Cokelat menjadi pilihan tepat, bagi pecinta dessert sederhana, yang tetap menggugah selera.

Teksturnya yang renyah di bagian luar dan lembut manis di bagian dalam, bikin kudapan ini cocok disajikan untuk camilan sore, suguhan tamu, hingga ide jualan rumahan. 

Berikut, cara membuat resep Pastel Pisang Cokelat yang bisa kamu coba di rumah, dikutip dari akun Instagram/luis_widarto.

Bahan-bahan:

Bahan Kulit:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram gula pasir
• 100 gram margarin
• 1/2 sdt garam
• 1 butir telur
• 30 gram air
• 10 gram wijen hitam

Bahan Isi:

• 6 buah pisang tanduk
• 2 sdm margarin
• TRIXIE Chocolate Peanut Filling Paste

Baca juga: Resep Pastel Bihun Ayam, Camilan Jadul yang Bikin Nostalgia Setiap Gigitan

Cara Membuat:

Proses pembuatan Pastel Pisang Cokelat yang mudah dan sederhana di rumah. (Instagram/luis_widarto)

1. Campurkan tepung terigu, gula, garam, margarin, telur, dan air. Aduk hingga merata dan tidak lengket;
2. Bentuk adonan menjadi bulat, bungkus dengan plastik wrap, lalu diamkan selama 30 menit agar tekstur lebih mudah dibentuk;
3. Kupas pisang lalu belah memanjang dan potong kecil. Tumis pisang dengan margarin hingga warnanya berubah kecokelatan. Angkat dan sisihkan;
4. Ambil adonan kulit sebanyak 25 gram, pipihkan hingga membentuk lingkaran. Tambahkan isian berupa TRIXIE Chocolate Peanut Filling Paste dan potongan pisang;
5. Lipat adonan seperti pastel dan rapatkan bagian pinggirnya. Ulangi hingga seluruh adonan habis;
6. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng pastel sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan;
7. Pastel Pisang Cokelat siap dihidangkan.

Pastel Pisang Cokelat yang renyah, lembut, dan manis cocok untuk disajikan sebagai camilan atau ide jualan. (Instagram/luis_widarto)

Itulah beberapa tahapan dalam proses pembuatan resep Pastel Pisang Cokelat di rumah. Camilan ini gak cuma mudah dibuat, tapi juga punya cita rasa yang cocok untuk semua usia. Selamat mencoba, ya!