Wajib Dicoba! Ini Resep Kue Ombus Ombus Khas Batak yang Lembut dan Enak

Kue Ombus Ombus Khas Batak (Youtube/ Atha Naufal)

INDOZONE.ID - Kue ombus ombus adalah kue tradisional khas Batak yang dibuat dari tepung beras dan gula merah.

Dibungkus daun pisang dan dikukus, kue ini punya aroma khas, serta rasa manis yang lembut.

Cara membuatnya sangat praktis sehingga mudah dicoba di rumah. Dengan bahan sederhana dan proses yang singkat, kue ini cocok dijadikan camilan hangat kapan saja.

Yuk, cobain resep ombus ombus yang lembut dan enak berikut ini. 

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung beras (sebaiknya giling sendiri bukan yang kemasan)
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 5 sdm gula pasir
• 250 gram kelapa parut muda

Baca juga: Resep Rolade Tahu yang Lembut dan Gurih, Mudah Dibuat di Rumah!

Cara Membuat Ombus Ombus:

Kue Ombus Ombus Khas Batak (Youtube/ Atha Naufal)

1. Campur Bahan Kering

• Masukkan tepung beras, garam, vanili bubuk, dan gula pasir ke dalam satu wadah. Aduk hingga semuanya tercampur rata.

2. Tambahkan Kelapa Parut

• Masukkan kelapa parut muda ke dalam campuran tepung. Aduk kembali hingga kelapa tercampur merata dan adonan terasa sedikit lembap.

3. Bentuk Adonan

• Ambil sedikit adonan, kepalkan atau bentuk lonjong kecil sesuai selera. Pastikan adonan padat agar tidak hancur saat dikukus.

4. Bungkus dengan Daun Pisang (opsional)

• Jika ingin aroma lebih wangi, bungkus adonan dengan daun pisang. Tapi tanpa daun pisang pun tetap bisa.

5. Kukus hingga Matang

• Panaskan kukusan, lalu susun adonan di dalamnya. Kukus selama 10–15 menit hingga aromanya harum dan teksturnya lembut.

6. Sajikan Hangat

• Kue Ombus Ombus paling enak dinikmati saat hangat karena teksturnya lebih lembut dan aromanya lebih terasa. 

Baca juga: Resep Rolade Ayam yang Enak dan Lembut, Cocok untuk Bekal dan Lauk

Itulah resep kue ombus ombus khas Batak yang mudah dibuat di rumah. Rasanya yang lembut dan manis cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba!