Resep Rice Paper Tteokgalbi ala Daehoon, Solusi Praktis saat Anak Susah Makan

Hasil makanan dari resep rice paper tteokgalbi 

INDOZONE.ID - Rice paper tteokgalbi merupakan hidangan sederhana yang menggabungkan daging berbumbu dengan balutan rice paper.

Makanan ini mempunyai tekstur renyah di bagian luar, dengan bagian dalamnya tetap lembut dan juicy. 

Perpaduan tekstur ini membuat rice paper tteokgalbi mudah disukai, bahkan bisa jadi solusi untuk anak yang lagi susah makan. 

Lalu bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resepnya berikut ini.

Baca juga: Mengenal Rice Paper, Lembaran Tipis Pembungkus Makanan Sehat

Resep Rice Paper Tteokgalbi ala Daehoon

Daehoon yang dikenal sebagai selebgram sekaligus chef dari Korea Selatan, membagikan resep dan cara membuat rice paper tteokgalbi. 

Menu ini sering di re-cook Daehoon untuk ketiga anaknya, yakni Na Junho, Na Eunho, dan Na Jena.

Berikut resep dan cara membuat rice paper tteokgalbi ala Daehoon: 

Bahan-bahan: 

• Rice paper 
• 500 gram daging giling
• 3-5 bawang putih 
• 1 sdm gula 
• 2 sdm minyak wijen 
• 2 corn Syrup 
• 2 sdm minyak wijen 
• 1 sdm peanut butter

Bahan Saos (Opsional): 

• 6 sendok kecap asin 
• 2 sendok cuka apel 
• cabe rawit sesuai selera

Cara Membuat Rice Paper Tteokgalbi

1. Potong bahan-bahan

• Cincang daun bawang dan bawang putih lalu satukan kedua jenis bawang ini ke dalam satu mangkok

2. Campurkan daging 

• Masukan 500gram daging ke dalam mangkok yang sebelumnya sudah ada  irisan bawang putih dan daun bawang

3. Bumbuin Daging

• Bumbuin daging yang sudah di mangkok tersebut dengan lada, gula, kecap asin, corn syrup, minyak wijen dan peanut butter. Aduk semuanya  hingga rata. 

4. Satukan dengan rice paper 

• Jika sudah merata dan bertekstur, satukan olahan daging ini ke rice paper, lalu di pinggiran rice papernya diberikan sedikit air agar bisa menutup adonan

5. Goreng Rice Paper Tteokgalbi

• Jika adona dan paper rice sudah menjadi satu, maka saatnya untuk digoreng. Agar dagingnya matang merata, gunakan api kecil untuk menggorengnya. 

Baca juga: Tak Punya Kulit Lumpia? Buat Lumpia Tahu Pakai Rice Paper Aja Yuk!