Resep Rolade Tahu yang Lembut dan Gurih, Mudah Dibuat di Rumah!

Rolade Tahu (Youtube/ Nuraaini Soewarto)

INDOZONE.ID - Rolade biasanya dibuat dari daging, tapi versi tahu juga nggak kalah enak. Teksturnya lembut, gurih, dan cocok disantap oleh keluarga.

Cara membuatnya juga gampang karena menggunakan bahan-bahan sederhana. Rolade tahu bisa jadi menu praktis yang tetap enak dan cocok jadi lauk sehari-hari. 

Yuk, cobain resepnya sekarang di rumah!

Bahan-bahan:

Bahan Isian:

• 2 kotak tahu (±400 ml)
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 3 siung bawang merah, haluskan
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap
• Wortel secukupnya, serut halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 batang daun seledri, iris tipis

Bahan Kulit:

• 2 butir telur
• 1 sdm tepung maizena

Bahan Lainnya:

• Minyak untuk menggoreng
• Daun pisang secukupnya
• Tusuk gigi/lidi secukupnya

Baca juga: Resep Donat Singkong yang Lembut dan Enak, Dijamin Ketagihan

Cara Membuat Rolade Tahu:

Rolade Tahu (Youtube/ Nuraaini Soewarto)

1. Siapkan Isian

• Hancurkan tahu hingga halus, lalu campur dengan telur, bawang putih, bawang merah, garam, penyedap, wortel, daun bawang, dan daun seledri. Aduk hingga rata.

2. Buat Kulit Rolade

• Kocok telur dan campur dengan tepung maizena. Aduk sampai tercampur, lalu buat kulit tipis di teflon seperti membuat dadar telur.

3. Isi Kulit

• Ambil satu lembar kulit telur, isi dengan adonan tahu di bagian tengah. Ratakan memanjang.

4. Gulung Rolade

• Gulung perlahan menggunakan daun pisang agar bentuknya rapi. Kunci dengan tusuk gigi atau lidi di bagian ujung.

5. Kukus Rolade

• Kukus rolade selama 20–25 menit hingga padat dan matang. Angkat dan biarkan dingin.

6. Potong dan Goreng