Resep Rolade Ayam yang Enak dan Lembut, Cocok untuk Bekal dan Lauk

Rolade Ayam (Youtube/ Tri Pujis)

INDOZONE.ID - Rolade ayam jadi menu rumahan yang praktis dan disukai. Teksturnya lembut, rasanya gurih, dan enak dipadukan dengan saus apa pun, cocok untuk lauk harian.

Cara membuatnya juga sederhana, karena bahannya mudah ditemukan. Rolade ayam enak dijadikan lauk, bekal sekolah, atau stok frozen food yang tinggal digoreng kapan saja.

Yuk, cobain resepnya di rumah!

Bahan-bahan:

• 300 gram dada/paha ayam filler
• 3 siung bawang putih
• 1 buah wortel
• 1 batang daun bawang
• 1 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 3 sdm tepung tapioka

Bahan Kulit:

• 3 butir telur
• 2 sdm air
• 2 sdm tepung tapioka
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk

Baca juga: Resep Kolak Labu Kuning yang Gurih dan Manis, Dijamin Enak Banget

Cara Membuat Rolade Ayam:

Rolade Ayam (Youtube/ Tri Pujis)

1. Buat Kulit Rolade

• Kocok telur, air, tepung tapioka, garam, dan lada sampai rata. Masak tipis seperti kulit dadar, lalu sisihkan.

2. Haluskan Bahan Ayam

• Blender ayam, bawang putih, telur, garam, lada, pala, kaldu bubuk, dan tepung tapioka sampai halus.

3. Tambahkan Sayuran

• Masukkan wortel cincang dan daun bawang, aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.

4. Gulung Rolade

• Ambil selembar kulit, beri adonan ayam, lalu gulung padat seperti lontong.

5. Kukus Rolade

• Susun rolade di kukusan yang sudah panas, lalu kukus selama ±25 menit hingga matang.

6. Goreng Sebentar

• Potong rolade sesuai selera, kemudian goreng sebentar hingga bagian luarnya kecokelatan.

7. Sajikan

• Rolade ayam siap dinikmati sebagai lauk, bekal, atau disimpan sebagai frozen food.

Baca juga: Resep Donat Singkong yang Lembut dan Enak, Dijamin Ketagihan