Pedasnya Ngegas! Begini Resep Daging Goreng Tumis Favorit Pencinta Cabai

Tampila Daging Goreng Tumis Pedas yang siap untuk dihidangkan. (Instagram/mohammadkindy)

INDOZONE.ID - Bagi kamu pecinta cabai dan berbumbu kuat, resep Daging Goreng Tumis Pedas ini wajib dicoba. 

Perpaduan potongan daging sapi yang dimarinasi, dengan bumbu gurih, lalu ditumis bersama cabai dan daun jeruk, menciptakan cita rasa yang menggugah selera. 

Hidangan ini cocok disantap bersama nasi hangat untuk makan siang atau malam.

Berikut, cara membuat resep Daging Goreng Tumis Pedas yang mudah dan simpel di rumah, dikutip dari akun Instagram/mohammadkindy.

Bahan-bahan:

Bumbu marinasi daging:

• 300 gram daging slice (iris tipis)
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm tepung maizena
• 50 ml air

Bumbu halus:

• 6 buah cabai merah
• 8 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 4 sdm minyak goreng

Bumbu tumisan:

• 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
• 8 lembar daun jeruk, iris halus
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa
• 1 sdm saus tiram
• 50–100 ml air
• Daun bawang secukupnya

Baca juga: Resep Tumis Daging Cabe Ijo yang Simple dan Enak Banget

Cara Membuat:

Proses pembuatan Daging Goreng Tumis Pedas yang simpel dan mudah dibuat di rumah. (Instagram/mohammadkindy)

1. Campurkan seluruh bahan marinasi ke dalam wadah, aduk hingga rata, dan diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna. Setelah itu, goreng daging hingga matang merata, lalu sisihkan;
2. Blender cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan minyak goreng hingga halus. Sisihkan;
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan bumbu halus dan daun jeruk, aduk hingga matang dan wangi;
4. Tambahkan garam, penyedap rasa, saus tiram, dan air. Aduk rata hingga bumbu menyatu;
5. Masukkan daging goreng ke dalam tumisan, aduk hingga semua bahan tercampur dan bumbu meresap. Tambahkan daun bawang di akhir proses memasak;
6. Angkat dan sajikan Daging Goreng Tumis Pedas selagi hangat bersama nasi putih.

Daging Goreng Tumis Pedas yang gurih, lezat, dan nikmat ini, siap untuk disantap. (Instagram/mohammadkindy)

Itu tadi beberapa tahapan dalam membuat resep Daging Goreng Tumis Pedas ala rumahan yang simpel dan mudah. Rasa gurih, pedas, dan aroma daun jeruk yang segar, bikin menu ini jadi favorit keluarga. 

Selain mudah dibuat, hidangan ini juga cocok untuk bekal atau santapan spesial di akhir pekan. Selamat mencoba, ya!