Resep Vanilla Rose Cake: Kue Cantik Beraroma Mawar yang Bikin Mood Auto Happy

Tampilan Vanilla Rose Cake yang siap untuk dihidangkan. (Instagram/cookingwith_vee)

INDOZONE.ID - Kue bukan cuma soal rasa, tapi juga pengalaman yang bikin bahagia bagi mata dan lidah. Salah satu kreasi manis yang tengah populer di kalangan pecinta dessert yakni, Vanilla Rose Cake. 

Kudapan ini merupakan paduan sempurna antara aroma lembut vanilla, dan wangi khas bunga mawar yang menghadirkan nuansa elegan di setiap gigitan.

Kue tersebut cocok disajikan untuk acara spesial seperti ulang tahun, bridal shower, atau sekadar pelengkap momen santai bersama orang tercinta.

Berikut, cara membuat resep Vanilla Rose Cake yang sederhana dan mudah di rumah, dikutip dari akun Instagram/cookingwith_vee.

Bahan-bahan:

Bahan Cake:

• 5 butir telur
• 1 sdt emulsifier
• 80 gram gula pasir
• 80 gram tepung terigu protein sedang
• 75 gram butter, lelehkan
• 1 sdt pasta vanilla
• 1 sdt pasta rose
• 1 tetes pewarna pink

Bahan Cream:

• 350 gram cream cheese
• 200 gram whipped cream bubuk
• 150 ml susu cair dingin
• 100 ml air dingin
• 100 gram gula halus
• 50 ml kental manis
• 1 sdt pasta vanilla

Bahan Pengoles:

• 20 gram kental manis
• 1 sdt pasta rose
• 10 ml air

Bahan Pelengkap:

• Hiasan cokelat berbentuk hati (love choco compound)
• Edible flower (bunga yang aman dikonsumsi)

Baca juga: Resep Klepon Cake Lembut Isi Gula Merah, Enak dan Mudah Dibuat

Cara Membuat:

Proses pembuatan Vanilla Rose Cake yang sederhana di rumah. (Instagram/cookingwith_vee)

1. Panaskan oven pada suhu 175°C. Siapkan dua loyang bulat berdiameter 18 cm, alasi dengan kertas roti dan olesi sedikit minyak;
2. Dalam wadah besar, campurkan telur, emulsifier, dan gula. Kocok dengan mixer hingga mengembang, kaku, dan berwarna pucat;
3. Tambahkan tepung terigu, aduk rata dengan mixer. Terakhir, tuang butter leleh dan aduk balik perlahan hingga semua bahan tercampur sempurna;
4. Bagi adonan menjadi dua bagian. Tambahkan pasta vanilla pada satu bagian, dan pasta rose serta pewarna pink pada bagian lainnya. Masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik piping bag;
5. Semprotkan adonan ke dalam loyang sesuai selera pola. Panggang selama 15–20 menit hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan dinginkan;
6. Kocok whipped cream bubuk bersama susu cair dan air hingga kaku. Tambahkan cream cheese, gula halus, pasta vanilla, dan kental manis. Kocok kembali hingga lembut dan rata. Masukkan ke dalam piping bag;
7. Campurkan kental manis, pasta rose, dan air, lalu aduk hingga rata;
8. Letakkan cake rasa rose di bagian bawah, oles dengan campuran pengoles, lalu semprotkan cream di atasnya;
9. Lalu, tambahkan lapisan cake vanilla di atasnya, oles kembali, dan hias dengan cream, bunga edible, serta cokelat berbentuk hati;
10. Vanilla Rose Cake siap untuk disajikan.

Vanilla Rose Cake yang lembut, manis, dan harum siap untuk disantap. (Instagram/cookingwith_vee)

Itu tadi beberapa langkah dalam membuat resep Vanilla Rose Cake di rumah. Sajian ini punya tampilan cantik dengan gradasi warna pink lembut dan aroma bunga yang menenangkan. 

Teksturnya lembut, rasa manis seimbang, dan aromanya memikat. Cocok untuk disajikan dalam acara istimewa bareng orang tersayang. Selamat mencoba, ya!