INDOZONE.ID - Kue semprong atau gapit ternyata gampang banget dibuat sendiri di rumah.
Resep yang digunakan untuk membuat kue semprong cukup mudah, bahan-bahannya juga sederhana.
Selain teksturnya renyah, kue semprong juga memiliki cita rasa manis yang pas di lidah.
Enggak heran kalau banyak yang bikin resep membuat kue semprong ini untuk jualan.
Resep Membuat Kue Semprong
Nah, INDOZONE punya banyak resep kue semprong renyah yang lipat maupun gulung, cocok untuk jualan!
1. Semprong Kipas
Kue semprong kipas atau lipat cocok banget untuk kamu yang enggak punya cetakan semprong di rumah. Simak cara membuatnya di bawah ini!
Bahan:
- 3 btr telur
- 175 gr gula pasir
- 250 gr tepung beras
- 50 hr tepung sagu/tapioka
- 55 gr margarin, cairkan
- 50 gr wijen
- 1/2 sdt garam halus
- pasta vanilla/vanilla cair
Cara membuat:
- Kocok telur dan gula hingga kental berjejak.
- Masukkan tepung beras, tepung sagu, dan garam sambil diayak.
- Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tambahkan margarin, aduk rata. Terakhir masukkan wijen dan vanilla cair, aduk rata.
- Panaskan cetakan. Olesi dengan margarin. Tuang 1 sdm adonan, tutup dan panggang hingga kue matang selama 1,5 menit.
- Saat adonan sudah kecoklatan, segera lipat 2 dahulu, lalu lipat lagi. Biarkan dingin agar renyah. Sajikan.
2. Semprong Wijen
Salah satu resep semprong gulung yang enak dan cocok untuk acara istimewa, yaitu semprong wijen. Teksturnya garing dan rasanya dijamin bikin nagih!
Bahan:
- 3 btr telur
- 175 gr gula
- 250 gr tepung beras
- 50 gr tapioka
- 55 gr margarin, lelehkan
- 250 santan dari 1 btr kelapa
- 50 gr wijen
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
Cara membuat:
- Kocok telur dan gula hingga kental dan gula larut.
- Masukkan bahan kering, kemudian aduk rata. Tuangkan santan, aduk kembali.
- Terakhir tambahkan margarin dan wijen, aduk-aduk jangan sampai ada yang menggumpal.
- Siapkan cetakan semprong, panaskan dan oles dengan sedikit minyak.
- Tuang adonan di atas cetakan, tutup balik 2x hingga kecokelatan.
- Setelah itu langsung gulung kemudian angkat. Lakukan hingga semua adonan habis. Siap disajikan.
3. Semprong Pandan
Bosan dengan kue semprong yang biasa-biasa saja? Coba deh tambahkan sedikit pandan untuk memberikan warna pada adonan. Hasilnya cantik banget!
Bahan:
- 7 butir telur
- 200 gr mentega (mix dengan margarin)
- 250 gr gula halus
- 200 gr terigu
- 1,5 sdm maizena
- 1,5 sdm tapioka
- daun pandan/pasta pandan secukupnya
Cara membuat:
- Kocok mentega dan gula halus sampai putih. Tambahkan telur satu persatu, kocok rata.
- Masukkan terigu, maizena, dan tepung tapioka, aduk sampai rata.
- Tambahkan sari daun pandan atau pasta pandan secukupnya, aduk kembali.
- Tuangkan 1 sdm adonan ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan. Tunggu sebentar, balik.
- Buka cetakan lalu selipkan lidi yang sudah dibelah ujungnya, kemudian gulung.
- Tunggu hingga panasnya hilang, masukkan toples. Sajikan.
4. Semprong Isi Cokelat
Buat kamu yang mencari resep semprong lipat yang kekinian untuk jualan, saatnya mencoba bikin kue semprong isi cokelat yang lumer di mulut. Enak banget!
Bahan:
- 1 butir telur
- 80 gr gula pasir
- 125 gr tepung beras
- 25 gr tepung tapioka/sagu
- 125 ml santan (65 ml santan instan + air)
- 1/4 sdt garam
- 30 gr margarin, lelehkan
- selai cokelat untuk isian
Cara membuat:
- Mikser telur dan gula sampai kental selama 5-7 menit.
- Masukkan tepung beras, sagu, dan garam lalu mikser dengan speed rendah sambil tuangkan santan sampai tercampur rata.
- Tambahkan margarin leleh, aduk rata. Panaskan cetakan dengan api kecil.
- Tuang 1/2 sdm adonan, tunggu sampai kecokelatan, beri isian dan lipat menjadi 4. Angkat dan sajikan.
Itulah beberapa resep membuat kue semprong yang enak dan praktis. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber:
Author
TERPOPULER
TAG POPULER
BERITA TERKAIT
BERITA TERBARU
