Resep Makao Khas Manado yang Enak, Gurih, dan Bikin Nagih!

Makao Khas Manado (Youtube/ Beqs Kitchen)

INDOZONE.ID - Makao khas Manado terkenal dengan rasa gurih dan teksturnya yang lembut. Bentuknya mirip bakwan, tapi dicampur dengan ayam cincang dan sayuran.

Membuat makao di rumah ternyata gampang banget. Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menikmati makao hangat di rumah. 

Yuk, cobain resep makao khas Manado yang enak banget berikut ini. 

Bahan-bahan:

Bahan Isian Sayur:

• 200 gram wortel, potong kecil
• 150 gram buncis, potong kecil
• 150 gram daging dada ayam, cincang halus
• 1 sdt garam
• Penyedap rasa secukupnya
• Merica bubuk secukupnya (merk Ladaku)

Baca juga: 3 Resep Kue Balok Lumer Anti Gagal, Bisa untuk Jualan!

Bahan Kulit Makao:

• 2 butir telur utuh + 2 kuning telur
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 300 gram tepung terigu serbaguna 
• 2 sachet dancow putih bubuk
• 650 ml air putih matang

Bahan Saus Makao:

• 5 sdm saus tomat 
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm air putih matang hangat
• 1 1/2 sdm gula pasir (sesuaikan selera)

Cara Membuat Makao:

Makao khas Manado (Youtube/ Beqs Kitchen)

1. Siapkan Bahan Isian Sayur

• Potong kecil wortel dan buncis.
• Cincang halus daging dada ayam.
• Haluskan bawang putih.

2. Campur Bahan Utama

• Masukkan wortel, buncis, ayam cincang, bawang putih, garam, gula, penyedap, dan merica bubuk ke dalam wadah.
• Aduk rata hingga tercampur sempurna.

3. Buat Adonan Makao

• Tambahkan telur utuh, kuning telur, tepung terigu, dan bubuk susu Dancow.
• Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk.
• Aduk sampai adonan kental.

Baca juga: Resep Kue Bingka Gula Merah Khas Banjarmasin yang Lembut dan Manis

4. Goreng Makao

• Tuang minyak secukupnya ke wajan.
• Ambil adonan dengan sendok, lalu bentuk bulat pipih sesuai selera.
• Masukkan ke minyak panas, goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

5. Buat Saus Makao

• Campur saus tomat Indofood, bawang putih halus, gula pasir, dan air hangat.
• Masak sebentar hingga gula larut dan saus agak kental.

6. Sajikan

• Tata makao di piring saji.
• Siram dengan saus atau gunakan sebagai cocolan.
• Nikmati selagi hangat agar lebih gurih dan lezat.

Baca juga: Resep Kue Jongkong Khas Bangka yang Enak dan Lumer di Mulut

Makao khas Manado siap dinikmati. Rasanya gurih, lembut, dan sausnya manis pedas bikin nagih. Cocok untuk camilan atau bahkan ide jualan. Selamat mencoba!