Resep Udang Cabe Ijo yang Lezat dan Pedasnya Nagih!

Udang Cabe Ijo (youtube/ sajian bunda)

INDOZONE.ID - Udang cabe ijo punya cita rasa khas yang bikin menu ini jadi favorit banyak orang. Udangnya empuk dan gurih, sambal hijaunya pedas segar dan harum rempahnya berasa. 

Masaknya juga nggak ribet. Bahan mudah temukan dan prosesnya cepat. Cocok banget buat kamu yang pengin masak enak tapi praktis. Apalagi kalau disajikan bareng nasi putih hangat, bikin nagih. 

Yuk, cobain resep udang cabe ijo berikut ini:

Bahan-Bahan:

Bahan Utama:

• 250 gram udang
• 10 buah cabe ijo
• 10 buah cabe rawit
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas jahe (memarkan)
• 1 ruas lengkuas (memarkan)
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• Garam dan kaldu jamur secukupnya
• Minyak untuk menumis

Baca juga: 7 Resep Olahan Sosis buat Anak Kos: Praktis, Murah, dan Auto Bikin Happy

Cara Membuat Udang Cabe Ijo:

Bahan-Bahan Udang Cabe Ijo (youtube/ sajian bunda)

1. Siapkan Bahan-Bahan

• Cuci bersih udang, tiriskan. Iris cabe ijo dan cabe rawit serong. 

2. Tumis Bumbu

• Blender bawang merah dan bawang putih hingga halus.
• Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah dan putih sampai harum.
• Masukkan jahe, lengkuas, dan daun salam. Aduk rata.

Baca juga: Resep Salmon Saus Keju Creamy, Simpel dan Lezat Banget!

3. Masukkan Cabai

• Tambahkan irisan cabe ijo dan cabe rawit. Tumis hingga layu dan wangi.

4. Masak Udang

• Masukkan udang ke dalam wajan. Aduk hingga berubah warna dan udang matang merata.

5. Bumbui

• Tuang kecap manis dan saus tiram. Tambahkan garam dan kaldu jamur sesuai selera. Aduk rata, koreksi rasa.
  Sajikan
• Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut.

6. Sajikan

• Angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih.

Baca juga: Resep Chicken Steak dengan Saus Veloute, Masak Mewah tapi Simpel!

Udang cabe ijo ini cocok banget buat kamu yang suka makanan pedas, gurih, dan berbumbu. Rasanya enak banget walau masaknya simpel. Selamat mencoba!