Resep Telur Gulung ala Abang-abang yang Anti Gagal, Cuma Pakai 2 Telur!

Resep telur gulung ala abang-abang. (Instagram/eatandcapture)

INDOZONE.ID - Kalau kamu sering beli jajanan kaki lima, pasti nggak asing dengan telur gulung khas abang-abang, kan? Nah, sekarang kamu bisa bikin sendiri di rumah tanpa takut gagal.

Dapur Kadina membagikan cara membuat telur gulung anti gagal yang simpel dan dijamin renyah. 

Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!

Baca juga: Resep Tahu Cireng Renyah di Luar, Kenyal di Dalam: Jajanan Aci Andalan yang Bikin Nagih!

Bahan-Bahan Telur Gulung Anti Gagal

• 2 butir telur ayam
• ¼ sendok teh garam
• ½ sendok teh penyedap rasa (bisa pakai Royco ayam)
• 7 sendok makan air matang

Cara Membuat Telur Gulung Abang-Abang

1. Kocok Telur dan Bumbu

• Pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk.
• Tambahkan garam dan penyedap rasa.
• Kocok telur sampai tercampur rata.

2. Encerkan dengan Air

• Masukkan 7 sendok makan air ke dalam adonan telur, lalu aduk kembali hingga merata.
• Tambahan air ini penting supaya hasil telur gulung bisa tipis dan mudah digulung seperti versi abang-abang.

3. Panaskan Minyak

• Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak di wajan, gunakan api sedang.
• Pastikan minyak benar-benar panas agar telur langsung menggulung saat dituangkan. 

4. Goreng dan Gulung Telur

• Tuang sedikit demi sedikit adonan telur ke minyak panas.
• Gunakan tusuk sate untuk menggulung telur saat mulai mengembang.
• Ulangi sampai adonan habis.

5. Sajikan dengan Saus Simpel ala Kaki Lima

• Untuk saus, cukup gunakan saus sambal instan yang dicampur dengan 2 sendok makan air agar teksturnya lebih encer.

Rasanya mirip seperti saus abang-abang di sekolah!

Baca juga: 17 Ide Nama Usaha Telur Gulung Kekinian, Bikin Bisnismu Makin Cuan!

Tips Anti Gagal:

• Minyak harus panas dan cukup banyak agar telur bisa langsung menggulung sempurna.
• Jangan menuang adonan terlalu banyak dalam satu waktu, cukup sedikit demi sedikit agar lebih mudah digulung.

Gimana? Gampang banget, kan? Sekarang kamu bisa bikin sendiri jajanan favoritmu di rumah.

Cocok buat camilan sore hari atau ide jualan yang nggak ribet. 

Selamat mencoba resep telur gulung anti gagal ini dan jangan lupa bagikan ke teman-temanmu ya!