Resep Sate Goreng Kambing Pedas, Dijamin Dagingnya Empuk dan Lezat

ilustrasi Sate Goreng Kambing.

INDOZONE.ID - Masih punya daging kambing kurban di kulkas? Kalau kamu suka sate kambing tapi malas ribet bakar-bakaran, coba saja bikin sate goreng kambing tanpa tusuk.

Cara membuatnya lebih gampang dan tetap enak. Dagingnya empuk, bumbunya meresap, dan cocok banget dimakan pakai nasi hangat. 

Yuk, langsung saja simak bahan dan cara membuatnya!

Bahan-Bahan:

Bahan Utama:

• 300 gram daging kambing, potong dadu 
• 3 sdm Kecap Manis

Bahan Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 1 butir kemiri goreng
• 1 1/2 sdt ladaku merica bubuk
• 1 sdt desaku ketumbar bubuk
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt garam

Baca Juga: Resep Tumis Sosis dan Telur dengan Saus Pedas Manis, Cuma Butuh 10 Menit

Bahan Lainnya:

• 4 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 100g kol, dirajang halus
• 5 buah bawang merah, dirajang
• 6 buah cabe rawit, dirajang 
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm bawang goreng

Cara Membuat Sate Goreng Kambing:

Sate Goreng Kambing.

1. Rendam Daging Kambing

• Campurkan potongan daging kambing dengan 3 sdm kecap manis. Aduk rata, lalu diamkan selama 15–30 menit agar meresap.

2. Haluskan Bumbu

• Ulek atau blender bawang putih, kemiri, merica bubuk, ketumbar bubuk, gula merah, dan garam sampai halus.

3. Tumis Bumbu

• Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Baca Juga: Resep Kue Bolu Stroberi dengan Cokelat Putih: Paduan Manis, Lembut, dan Segar

4. Masak Daging kambing

• Masukkan potongan daging kambing ke dalam bumbu, aduk rata. Masak sampai daging berubah warna.