Sate Susu Sapi: Takjil Unik yang Hanya Ada di Kampung Jawa Denpasar Bali

ilustrasi sate susu sapi

INDOZONE.ID - Bicara soal Bali, rasanya bukan cuma pantai dan budaya yang bikin hati terpikat.

Kuliner khasnya juga selalu menarik perhatian.

Salah satunya adalah Sate Susu Sapi, hidangan takjil khas Ramadhan yang bisa kamu temui di Kampung Jawa, Denpasar.

Mungkin terdengar aneh di telinga, tapi nama ini memang sesuai dengan bahan dasarnya, kantong susu sapi.

Bukan daging sapi biasa, melainkan bagian unik yang jarang dimanfaatkan.

Baca Juga: 3 Resep Susu Kurma Super Creamy, Cara Membuatnya Praktis!

Dari Limbah Jadi Kuliner Legendaris

Kisah Sate Susu Sapi bermula di era 1970-an.

Waktu itu, kantong susu sapi kerap dibuang begitu saja oleh para penjagal. Namun, seorang warga lokal melihat potensi di balik limbah tersebut.

Dengan bumbu rempah khas Bali yang kaya rasa, kantong susu sapi diolah menjadi sate yang legit dan gurih.

Siapa sangka, dari ide sederhana itu, Sate Susu Sapi kini jadi buruan wajib saat bulan puasa di Denpasar.

Teksturnya yang kenyal dengan bumbu yang meresap sempurna, bikin siapa saja ketagihan.

Baca Juga: Resep Chicken Shawarma Pasta: Perpaduan Lezat Timur Tengah dan Italia

Berburu Sate Susu Sapi di Kampung Jawa

Kalau penasaran ingin mencicipi, kamu bisa langsung datang ke area Masjid Baiturrahman di Kampung Jawa, Denpasar.